Kleiner Krusti zum Mittag !!!

[Kettenmanni 1963]

Tach Sportsfreunde,

Kette macht zum Mittag einen Schweinebraten aus der Kugel.

Der Kühli gab noch einen Braten aus Hausschlachtung ( 2200 g ) zum Vorschein.

Sch ön einmassiert mit Magic Dust , Meersalz , schwarzen Pfeffer.

Da hat doch einer die halbe Schwarte geklaut !!!

Die Tropfschale mit Bier , Wurzeln , Zwiebeln , Meersalz , Tomatenmark und Knobi füllen.

Setup vorbereiten 2 Kohlekörbe halb voll Brekies.

Zum smoken ein paar Chips aus Obstbaum einweichen.

Update folgt:

 

[Bär]

...und schon beginnt der Zahn wieder zu tropfen......


Bär

 

[Crash0r]

ich bleib dran

 

[Zeus]

Hallo Svend,

schönen Anfang hast du da vorgestellt, Klingt vielversprechend.

Grüß
Zeus

 

[Gabel-rein]

Wird das gleich ein Bild wenn der Braten da schön saftig vor uns liegt mit gepoppter Kruste.
Ach ja und bei uns gibt es heute Bohnensuppe.




Kai

 

[JuergenW]

Wird das gleich ein Bild wenn der Braten da schön saftig vor uns liegt mit gepoppter Kruste.
Ach ja und bei uns gibt es heute Bohnensuppe.

hoffentlich mit Fleischeinlage, muss ja nicht unbedingt gegrillt sein...

 

[Kettenmanni 1963]

Es geht weiter

Nach 2 Stunden 10 Minuten feddich , Kruste schön knackig Fleisch saftig !!

Tropfschale püriert und nachgewürzt !

Auf ein neues !!!!

 

[KnobivonNordesch]

Jetzt weiß ich was ich mal machen sollte.

 

[Highländer]

Hi,

sehr schöner Krusti!!
...... und ich hab HUNGER!!!

Gruß
Highlander-Tom

 

[Craezy65]

Hey Svend ,

wo ist meine Portion?? Allein essen macht dick.

 

[Kettenmanni 1963]

Hey Svend ,

wo ist meine Portion?? Allein essen macht dick.

Hi Rudi,

Selbst ist der Mann , schmeiß an deine Maschine.

 

[taigawutz]

Schöner Krusti - die Schwarte poppt !!

 

[Crash0r]

starkes stück

 

[Hunter]

Gerade die Kruste ist ja ein wahres Meisterstück.

Wirklich sehr gut gelungen !

 

[Zeus]

Hallo Svend,

Dein Krustenbraten ist schön kross und saftig, sauber!

Zeus

 

[Grillaxel]

Super

Sieht total lecker aus! Das mit der Tropfschale und der Sosse darin muss ich mir merken!

 

[Delingo]

gut gepoppt

 

[Mrhog]

Schön gepoppt

Sieht gut aus

 

[Gabel-rein]

Schaut gut aus. Hast eine tolle Soße dazu hinbekommen. Hat bestimmt super geschmeckt.

Kai

 

[Kettenmanni 1963]

Schaut gut aus. Hast eine tolle Soße dazu hinbekommen. Hat bestimmt super geschmeckt.

Kai

Hi Kai ,

Einfach am ende die Tropfschale in einen Topf gegossen und mit einem Pürierstab die Sache aufgemischt noch ein bisschen verfeinert und feddich.