Hallo,
die große Tochter hatte gestern Geburtstag und es wurde mit der Familie auch gleich gefeiert. Also hieß es 11 teilweise hungriege Mäuler stopfen. Habe mich für eine kleine, schnelle Grillaktion entschieden. Es gab BBQ Bömbchen mit Cheddar gefüllt und für die Kids ein paar Nürnberger dazu.
Das Hack habe mich mit meinem BBQ Rub gewürzt:
1 / 2 Tassebrauner Zucker
1 / 3 TassePaprikapulver edelsüß
1 LöffelMeersalz
1 Löffel Jodsalz
2 Löffel Knobi
2 Löffel Zwiebel
1 Löffel Kümmel
1,5 LöffelPfeffer
2 LöffelGyros
Die kleine hat dann 5 Bacon Streifen in der Suppenkelle ausgelegt, eine gute Hand Hack rein gegeben, den Käse in die Mitte gedrückt und alles gut verschlossen. Gegrillt wurde auf dem Rösle Watersmoker bei 130°C für ca. 30 Minuten.
Als Beilage haben wir noch Kartoffelgratin im Backofen gemacht.
Gruß Christian
die große Tochter hatte gestern Geburtstag und es wurde mit der Familie auch gleich gefeiert. Also hieß es 11 teilweise hungriege Mäuler stopfen. Habe mich für eine kleine, schnelle Grillaktion entschieden. Es gab BBQ Bömbchen mit Cheddar gefüllt und für die Kids ein paar Nürnberger dazu.
Das Hack habe mich mit meinem BBQ Rub gewürzt:
1 / 2 Tassebrauner Zucker
1 / 3 TassePaprikapulver edelsüß
1 LöffelMeersalz
1 Löffel Jodsalz
2 Löffel Knobi
2 Löffel Zwiebel
1 Löffel Kümmel
1,5 LöffelPfeffer
2 LöffelGyros
Die kleine hat dann 5 Bacon Streifen in der Suppenkelle ausgelegt, eine gute Hand Hack rein gegeben, den Käse in die Mitte gedrückt und alles gut verschlossen. Gegrillt wurde auf dem Rösle Watersmoker bei 130°C für ca. 30 Minuten.
Als Beilage haben wir noch Kartoffelgratin im Backofen gemacht.
Gruß Christian
