• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Kleines PP

ArneOWL

ArneOWL

Militanter Veganer
Hallo Zusammen,

ich möchte am kommenden Samstag ein PP auf dem Smoker zubereiten. Das PP wiegt allerdings nur ca. 1,4 Kilo.
Bei allen anderen lese, bzw. höre ich immer, das sie mind. 2,5 Kilo Stücke verwenden.

Muss ich da bezüglich der Garzeit etc. irgendwas beachten? :hmmmm:

Entschuldigt bitte diese vielleicht dumme Frage, aber ich bin diesbezüglich noch ein klein wenig grün hinter den Löffeln :pfeif:
 
Hallo ArneOWL,
schau doch mal bitte hier: Kleines PP. Da wirst Du fündig!
 
so viel zur Garzeit! :-)

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pulled-pork-gyros-art.198007/

das mit dem Warmhalten über 4 Stunden ist absolut kein Problem.
Ich habe zwei 1,5 Liter Flaschen in eine Iso-Box gegeben und nach 4 Std. hat ich noch immer deutlich über 60 Grad KT!
Ich für meinen Teil, werde ab sofort immer eher zu früh als zu spät beginnen.

Wünsche dir viel Erfolg!
 
Hallo Arne,

wann geht´s hier weiter und wie läuft´s?

Ich wette du hast dich gut eingelesen :thumb2:

Bilder bitte nicht vergessen!

Gruß
buertsy
 
Also, das 1,4 Kilo Stück hatte nach ca. 7,5 Stunden eine KT von 92 Grad erreicht und das 1,6 kilo Stück nach etwa 8 Stunden. :thumb1:

Momentan reibe ich mir die übervolle Wampe :prost:

Bilder haben wir leider nicht gemacht :patsch:

Aber am Freitag soll der Nächste PP folgen, da gibt es dann reichlich bilder :bbq:
 
Zurück
Oben Unten