Kleines Weihnachtsmenu

[marc.74]

Hallo Grillsportler,

an dieser Stelle poste ich noch einige Bilder von unserem Weihnachtsmenu. Einfach nur Bilder. Wenn jemand Interesse an den Rezepten hat einfach melden.

1. Vorspeise: Austern Natur sowie gratiniert
2. Vorspeise: Jakobsmuschel mit Bloody Mary Schaum
Hauptgang: Rinderfilet, Bartkartoffeln, BBQ Garnelen, Kräuterseitlinge
Nachspeise: Schokoladen-Orangen Eis

Grüße

 

[Spenglermeister]

Sehr schön. Herzlichen Glückwunsch zu diesem gelungen Weihnachtsmenu.

Was ist das für ein Sous Vide Gerät das auf dem ersten Bild zu sehen ist.

Bezugsquelle?
in etwa Preis?

Vielen Dank.

 

[kmart]

Hallo Marc!?

saugeile Bilder!!
Aber wo sind wir denn hier?

Seit ihr alle irre?
Wie kann man denn solche Bilder posten!?

 

[marc.74]

Hallo Spenglermeister,

Informationen zur Ausführung sowie Preis findest du auf Sous-Vide by Lavide - Sous-Vide Thermalisieren und Vakuumgaren

Grüße

 

[Spenglermeister]

Vielen Dank für den Link.

Dann musste das was bei Dir im Einsatz ist der
LV.50 Sous-Vide Thermostat sein.

Bist Du zufrieden mit dem Gerät?

 

[marc.74]

@Spenglermeister

Auf jeden Fall. Auspacken, Anschließen und Spaß haben.

Grüße

 

[Spenglermeister]

Danke für deine Informationen. Dann ist ja auch der Preis gerechtfertigt. Wenn ich mit verschiedenen einzelnen Komponenten etwas basteln werde komme ich zwar günstiger. Aber es wird halt auch immer etwas zusammen gebasteltes sein und bleiben. Dein Teil macht einen wertigen und soliden Eindruck.

Ich werde mal mit Göga ganz vorsichtig reden

 

[Wittigriller]

Das ist ein Super-Menü und es sind saugeile Bilder!

Kannst Du mal verraten, wie Du den Bloody-Mary-Schaum gemacht hast?

Danke!

 

[marc.74]

@Wittigriller

In diesem YouTubevideo wird das Rezept ab 3:30min beschrieben.

Bernie Rieder mit dem iSi Gourmet Whip PLUS deutsch - YouTube

 

[DonGeilo]

Spitzenklasse

 

[GrillMonsta]

HUUUUUNNNNNGGGGGEEEEERRRRRRRRRRRRRRR!!! ich will auch was abhaben...

 

[Gast-39yegX]

Klasse, RiFi SV fetzt! :Top:


Sent from my super mega mobile device

 

[hightower9]

So jetzt reicht`s, ich meld mich hier ab!!!

Dieser Thread hat das Fass zum Überlaufen gebracht!! Wollt Ihr mich denn alle finanziell ruinieren!! Wenn ich hier noch länger als 2 Monate hier im Forum bleibe könnt Ihr mich demnächst abends bei RTL sehen wie ich mit Peter Zwegat am Tisch sitze und ihm erklären muss das in Deutschland der Trend zum Viert- oder Fünftgrill geht. Der lässt doch direkt die Jungs in Weiß kommen und mich in die geschlossene einweisen!!

Jetzt mal im Ernst: Seit ich hier im Forum aktiv bin hat sich mein kulinarischer Horizont um das x-fache erweitert, leider auch die Ausgaben: Vom neuen Grill, über ne Küchenmaschine und Vakuumierer hin zu diversen kleinteilen die man ja "unbedingt braucht".

Ich bin froh dieses Forum gefunden zu haben und werde mir hier noch viele weitere Inspirationen holen.

mfg hightower9

 

[kmart]

könnt Ihr mich demnächst abends bei RTL sehen wie ich mit Peter Zwegat am Tisch sitze und ihm erklären muss das in Deutschland der Trend zum Viert- oder Fünftgrill geht.

Warum soll`s Dir besser gehen als uns?

 

[M.B]

Dieser Thread hat das Fass zum Überlaufen gebracht!! Wollt Ihr mich denn alle finanziell ruinieren!! Wenn ich hier noch länger als 2 Monate hier im Forum bleibe könnt Ihr mich demnächst abends bei RTL sehen wie ich mit Peter Zwegat am Tisch sitze und ihm erklären muss das in Deutschland der Trend zum Viert- oder Fünftgrill geht. Der lässt doch direkt die Jungs in Weiß kommen und mich in die geschlossene einweisen!!

Jetzt mal im Ernst: Seit ich hier im Forum aktiv bin hat sich mein kulinarischer Horizont um das x-fache erweitert, leider auch die Ausgaben: Vom neuen Grill, über ne Küchenmaschine und Vakuumierer hin zu diversen kleinteilen die man ja "unbedingt braucht".

Ich bin froh dieses Forum gefunden zu haben und werde mir hier noch viele weitere Inspirationen holen.

mfg hightower9

Tjaaaaa, da hilft nur vom Forum abmelden :mlach:
Wenn ich so bedenke was ich alles in einem Jahr GSV
angeschafft habe... Und was mittlerweile noch hinzugekommen ist