Kleines Wursten

[RalleRH]

Hi zusammen,

wie jedes Jahr, wurde auch dieses Jahr wieder im kleinen Kreis gewurstet. Verarbeitet wurden 40 Kg Fleisch —> 10 kg Leberwurst und 30 kg Bratwurst

War wie immer eine schöne und gesellige Veranstaltung Das Ergebnis kann sich meiner Meinung auch sehen lassen

Schönen Gruß

Ralf

 

[Grasi]

Schöne Aktion ... sieht super aus!

 

[Cooky]

Ja, das sieht richtig gut aus Ralf.

 

[Cladonia]

 

[LGresch]

Klasse Aktion. Damit kommt ihr über den Sommer

 

[emmeff]

Moin Ralf,

toll gewurstet mit amtlicher Menge.
Sind die kurzen Würste im Darm Leberwürste?


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Ganse]

Wow, amtliche Menge. Tolles Ergebnis! Ihr scheint ja ein eingespieltes Team zu sein.

 

[RalleRH]

Moin Ralf,

toll gewurstet mit amtlicher Menge.
Sind die kurzen Würste im Darm Leberwürste?


Gruß aus Ostfriesland

Martin

Hi,

Danke für euer Lob

Ja, die kurzen Würste sind Leberwürste.

Gruß Ralf

 

[emmeff]

Ja, die kurzen Würste sind Leberwürste

Danke.
Friert ihr die dann ein? Ist ja ne ordentliche Menge.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[RalleRH]

Danke.
Friert ihr die dann ein? Ist ja ne ordentliche Menge.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

Die Bratwürste werden noch geräuchert, können dann entweder an der Luft getrocknet oder eingefroren werden. Die Leberwürste werden bei uns eingefroren.

Schönen Gruß

Ralf

 

[chili-sten]

Moin Ralf,

schöne Verwurstung

 

[Birndi]

Saubere Aktion

 

[Gast-bwrStw]

Sehr schön!

Ein feiner kleiner Wamsler mit Wasserschiff,
darunter ein Eimer mit den Sektkorken des vergangen Jahr...
So sollte eine Wurstküche aussehen.

Ich hab mir mal sagen lassen, dass Lebewurst mit wenigstens 40°C ins Glas/Darm abgefüllt werden soll,
damit sich das Fett/Schmalz nedd von der Wurstmasse trennt.
Bei mir hat das funktioniert.

Mit freundlichen Wurstelgrüssen


grüssle

 

[AndiS]

Top

 

[eibauer]

Hi zusammen,

wie jedes Jahr, wurde auch dieses Jahr wieder im kleinen Kreis gewurstet. Verarbeitet wurden 40 Kg Fleisch —> 10 kg Leberwurst und 30 kg Bratwurst

War wie immer eine schöne und gesellige Veranstaltung Das Ergebnis kann sich meiner Meinung auch sehen lassen

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Schönen Gruß

Ralf

Ein Träumchen

 

[wursthansel]

Saubere Aktion. Sieht gut aus.
Gruß Eckhard

 

[RalleRH]

Heute war es wieder soweit 48 kg Bratwurst und 10 kg Leberwurst

Später werden dann noch 3 Rohe Würste auf den Grill geworfen

Schönen Gruß

Ralf

 

[Birndi]

Ordentliche Menge, lass sie dir schmecken

 

[Lunes]

Klasse,

 

[wursthansel]

Respekt. Sieht gut aus.