.... der Eiermann war da 
Da klingelt das doch heute morgen gegen 9 an der Tür und ich schaute freudig auf den Egg-Dealer.
uiiiii .....
.... da hat der doch glatt so ein komisches Teil mitgebracht
Noch so schön jungfräulich rein.
Da isset nu dat Ei
Jetzt wurde es stressig - backen (ich hatte berichtet) und das Egg für den Abend vorbereiten.
Sauberbrennen erspare ich Euch jetzt mal. Ich habe ihn irgendwann runtergewürgt, damit ich ihn heute Abend nutzen konnte.
Auf gehts ans abendliche Grillen.
Für ein vernünftiges Bier reicht es jetzt nicht mehr Jetzt ist Low Budget angesagt
Was das wohl werden könnte ???
Huch - Ribs
Der clevere Sous Vide Bader sorgt vor. Letzten Sonntag hatte ich 10 kg Kotelettrippchen per SV vorbereitet.
Für das schnelle Rippchen zwischendurch halt.
Gelackt habe ich die Rippchen hiermit.
Als Lack-Soße finde ich die genial. Als BBQ-Soße als Topping empfinde ich die eher wie Laternenpfahl ganz unten.
Ein bißchen Salat gesellte sich auch noch zu uns an den Tisch.
Und hier als Beilage noch ein Lepinje aus meiner Backaktion. Passt sehr gut dazu.
Was soll ich Euch sagen? So bekommt man den Tag auch rum, definitiv
Die Rippchen habe gepasst. Knapp 2 Stunden noch bei um die 125°C und der Drops war gelutscht.
Ich finde die SV Rippen genial. Einen Rauchgeschmack z.B. vermisse ich kein Stück.
Das BGE funktionierte auch so, wie ich mir das vorgestellt habe. Ich glaube, das Egg und ich, wir werden gute Freunde.
Ach ja - das ist das MEDIUM Egg. Nach langem, "für und wider" der sowohl kleineren, als auch größeren Größen, haben wir uns für das Medium Egg entschieden.
Vielen Dank fürs Reinschauen und ein schönes WE Euch allen.
Da klingelt das doch heute morgen gegen 9 an der Tür und ich schaute freudig auf den Egg-Dealer.
uiiiii .....
.... da hat der doch glatt so ein komisches Teil mitgebracht
Noch so schön jungfräulich rein.
Da isset nu dat Ei
Jetzt wurde es stressig - backen (ich hatte berichtet) und das Egg für den Abend vorbereiten.
Sauberbrennen erspare ich Euch jetzt mal. Ich habe ihn irgendwann runtergewürgt, damit ich ihn heute Abend nutzen konnte.
Auf gehts ans abendliche Grillen.
Für ein vernünftiges Bier reicht es jetzt nicht mehr
Jetzt ist Low Budget angesagt Was das wohl werden könnte ???
Huch - Ribs
Der clevere Sous Vide Bader sorgt vor. Letzten Sonntag hatte ich 10 kg Kotelettrippchen per SV vorbereitet.
Für das schnelle Rippchen zwischendurch halt.
Gelackt habe ich die Rippchen hiermit.
Als Lack-Soße finde ich die genial. Als BBQ-Soße als Topping empfinde ich die eher wie Laternenpfahl ganz unten.
Ein bißchen Salat gesellte sich auch noch zu uns an den Tisch.
Und hier als Beilage noch ein Lepinje aus meiner Backaktion. Passt sehr gut dazu.
Was soll ich Euch sagen? So bekommt man den Tag auch rum, definitiv
Die Rippchen habe gepasst. Knapp 2 Stunden noch bei um die 125°C und der Drops war gelutscht.
Ich finde die SV Rippen genial. Einen Rauchgeschmack z.B. vermisse ich kein Stück.
Das BGE funktionierte auch so, wie ich mir das vorgestellt habe. Ich glaube, das Egg und ich, wir werden gute Freunde.
Ach ja - das ist das MEDIUM Egg. Nach langem, "für und wider" der sowohl kleineren, als auch größeren Größen, haben wir uns für das Medium Egg entschieden.
Vielen Dank fürs Reinschauen und ein schönes WE Euch allen.
der kluge Mann baut vor 
Sehr lecker sind die lauwarm mit Butter 