knapp 7kg Pulledpork :)

[dzphoto]

Hallo,

da ich am Wochenende ein paar Kumpels eingeladen habe und wir natürlich ne ordentliche Verpflegung benötigen, dachte ich mir ich mach uns ein wenig PP 7 kg sollten für 9 Mann knapp ausreichen (man will ja auch noch eine Kleinigkeit für den Gefrierschrank haben )

Habe 3 Stücke Schopf/ Nacken wobei aber jeder anders gerubt wurde - 1x Fullpull 1x But Glitter rub 1x Schweinebratengewürz alles von @Spiccy - Fullpull finde ich genial, die anderen beiden hab ich beim PP noch nicht ausprobiert.

Gestern beim einwürzen habe ich die 3 Teile schon einmal probehalber auf die Koncis gelegt - ganz schön knappe Sache

Aufgelegt wir heute gegen 10:00 Uhr, werde euch auf dem laufenden halten!

 

[DerHoss]

Gespannt der Hoss ist.

 

[ralfdiver]

Nice, schau ich mir an.

 

[Dr.Scheuch]

Hallo, Christian und Ralf bitte rücken...sodale dann warten wir mal

Wie du siehst Daniel stehst du unter Beobachtung

 

[UmMeL©]

Gleich ist 10:00 Uhr...

 

[mike]

Beobachtung "AN"

 

[dzphoto]

Hallo, Christian und Ralf bitte rücken...sodale dann warten wir mal

Wie du siehst Daniel stehst du unter Beobachtung

dann hab ich wenigstens ein wenig Unterhaltung

 

[dzphoto]

Gleich ist 10:00 Uhr...

wird wohl eher 10:30 werden komme nicht früher von der Arbeit weg

 

[carmai24]

Aufgelegt wir heute gegen 10:00 Uhr,

Du meinst bestimmt 22.00 Uhr oder???
Achso toi, toi, toi und gutes Gelingen.

 

[Gast-nxA9S7]

Ich beobachte vom Süden her

Fliebu

 

[dzphoto]

Du meinst bestimmt 22.00 Uhr oder???
Achso toi, toi, toi und gutes Gelingen.

nein 10:00 bzw. 10:30 ist schon korrekt... brauche es für morgen Abend, habe aber morgen keine Zeit

 

[Criesel]

Das schau ich mir auch mal an...
Viel Erfolg

 

[dzphoto]

Soooo Fleisch liegt drauf GT 119C KT 13C

 

[razortooth]

Sehr kuschelig

 

[dzphoto]

Sehr kuschelig

für mehr müsste ich wohl auf die koncis verzichten oder mir einen größeren Grill zulegen *gg* - glaub die 2te Lösung ist die bessere

 

[razortooth]

Ja, die 2te Lösung ist definitiv die bessere - alles andere wäre grob unsportlich

 

[UmMeL©]

Die 2. Lösung ist die richtige Entscheidung
Was sagt die KT?

 

[dzphoto]

Die 2. Lösung ist die richtige Entscheidung
Was sagt die KT?

KT beim kleinsten Stück ist aktuell bei 48C

 

[Gast-nxA9S7]

Frage: Wenn das Fleisch so nah beieinanderliegt, ist dann die Färbung nicht ungleichmäßig?

Fliebu

 

[dzphoto]

Frage: Wenn das Fleisch so nah beieinanderliegt, ist dann die Färbung nicht ungleichmäßig?

Fliebu

derzeit ist die Färbung noch ziemlich gleich - ansonsten werde ich das Fleisch einfach mal wenden