Knoblauchhähnchen

[iceman]

Hallo Gemeinde,
ich möchte euch mein Knoblauchhähnchen nicht vorenthalten, dass wir allerdings schon vor einigen Tagen zubereiteten:
Das Rezept ist aus meinem neuen Grillbuch, man muss ja auch mal einiges durchprobieren.
Zuerst wurde eine Knoblauchknolle 30 Minuten im Backofen geröstet. Danach lies sie sich leicht schälen und zerdrücken.
Der Knoblauch wurde mit Butter, Kräutern, geriebenen Käse, Pfeffer, Salz... vermischt. Fertig war leckere Kräuterbutter:

Dann wurde es interessant :

Nachdem das Hähnchen gewaschen war, musste ich vorsichtig die Haut vom Fleisch lösen: Es wurden also nach und nach die Finger unter die Haut geschoben, vorsichtig, bis schließlich die ganze Hand dazwischen passte . Das wurde ringsum so gemacht. Danach hab ich mit einem Löffel die Knoblauchbutter dazwischen geschoben und von außen durch Drücken mit den Händen diese verteilt. Danach wurde das Hähnchen dressiert und kam an seinen "vorläufigen" (indirekten) Bestimmungsort. Dort wohnte es etwa 1,5 Stunden bei knapp 200°C. Kurz vor Ende gesellten sich noch Pfannengemüse und (bereits vorgekochte) Kartoffeln auf den Grill...
Die Haut war zwar an einigen Stellen etwas dunkel, aber nicht so, dass es gestört hätte.

Und nun: Lass ich Bilder sprechen!

Mein Fazit: LEGGA !!!

 

[dr. huppertz]

Das überzeugt!

 

[archie100579]

das erinnert mich an eine ca. 27.000 Jahre alte Skultpur aus Österreich: die Venus v. Willendorf

na im Ernst, sieht sehr schmackhaft aus..
Archie

 

[Ebbel]

das gefällt mir, das Hähnchen. Wenn man das jetzt noch mit Knoblauchzehen füllen würde mjam

 

[Jo Banane]

hehehe, fettes ding

 

[Smokin´Anderl]

das erinnert mich an eine ca. 27.000 Jahre alte Skultpur aus Österreich: die Venus v. Willendorf

na im Ernst, sieht sehr schmackhaft aus..
Archie

muahahaha! stimmt... an die hab ich auch gleich gedacht!

so a Spass... hehehe

- Aber das Resultat ist auch vollständig überzeugend! Super!

 

[freaked]

Titten

Sieht sehr Lecker aus :happa:

 

[M.B]

Schön :top:

Aber eins steht fest: Du brauchst ne Roti
Dann schmeckts Hähnderl nochmal so gut.

 

[Maenneken]

Hehe, Buttertitten! Wie goil.

Sieht sehr legga aus. Bisher habe ich n Rub unter die Haut verteilt. Knoblauch muss ich beim nächsten Mal auch testen!

Gruß Johannes

 

[Mcice]

Moin Also beim zehnten Bild musste ich 2 mal hin schauen dein bondtsch Händchen hat ja brüste.
Und beim Teller Bild einfach nur Lecker Daumen hoch :happa:

 

[Tranabo_bjoern]

Tolle Aktion :top:

 

[JoLi]

Ich mag Hähnchen, sowas habe ich noch nicht gemacht.
Das muss ich unbedingt mal probieren!
Danke für den Tip!
Gruß
JoLi

 

[borgie]

Ist ja krass... bevor ich die anderen Antworten gelesen
hatte viel mir die Fruchtbarkeitsgöttin aus "Der 13. Krieger"
ein als ich das gefüllte Geflügel sah! Sieht im Film ähnlich
aus wie die "Venus".
Wie war denn die Haut? Trotz dem Fett darunter knusprig?
Das wäre mal eine Alternative zum Roti!

 

[m.a.g.]

Sauber! Das werde ich auch mal testen. Danke.

Mich würde aber auch die Gemüsepfanne interessieren. Könntest Du hierzu bitte das Rezept posten?

 

[iceman]

Mich würde aber auch die Gemüsepfanne interessieren. Könntest Du hierzu bitte das Rezept posten?

Das kann ich gerne machen: Die gibts fertig, tiefgefroren, im 1kg-Beutel von ich-weiß-nicht-wem ...
Auch wenn bei manchen hier das Fertigzeugs verpönt ist: Man hat damit 0 Arbeit und es ist megalegga!

 

[iceman]

Wie war denn die Haut? Trotz dem Fett darunter knusprig?
Das wäre mal eine Alternative zum Roti!

Die Haut war ok. Nicht ganz so knusprig wie beim BBC, aber absolut ok.

 

[maxatmax]

Die Madame hat ja gut Holz vor der Hüttn

 

[Leiderle]

mei hat die Holz vor der Hüttn....