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Knospenbrot

MuhKuhMuh

Burgerkönig
5+ Jahre im GSV
Moin

ich hab mal wieder Knospenbrot gebacken. Letzte Woche war seit langem mal wieder der erste versuch. Leider waren da die Brote relativ flach geworden. Ich bin mir immer noch nicht so richtig sicher wielange ich den Teig kneten muss. Heute habe ich dann mal eine kürzere Knetdauer von 4-5 min probiert und der Teig hat mir besser gefallen.

naja, schaut Euch die Bilder an wenn ihr mögt. Ich werde mir gleich eine Knsope mit Butter und Salz gönnen :)

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Focaccia

arbeitet an dem Brot der Zukunft....
5+ Jahre im GSV
Moin ich hab mal wieder Knospenbrot gebacken.
Sind die eigentlich im Smoker gebacken? oder ist das nur Bildhintergrund?
Nein natürlich hinten in dem kleinen Brotbackhäusschen...
Ist das auch ein Ramster??
 
OP
OP
MuhKuhMuh

MuhKuhMuh

Burgerkönig
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