Knospenbrot

[MuhKuhMuh]

Moin

ich hab mal wieder Knospenbrot gebacken. Letzte Woche war seit langem mal wieder der erste versuch. Leider waren da die Brote relativ flach geworden. Ich bin mir immer noch nicht so richtig sicher wielange ich den Teig kneten muss. Heute habe ich dann mal eine kürzere Knetdauer von 4-5 min probiert und der Teig hat mir besser gefallen.

naja, schaut Euch die Bilder an wenn ihr mögt. Ich werde mir gleich eine Knsope mit Butter und Salz gönnen

 

[quarz]

Die Brote schauen ja mal astrein aus.

 

[Hualan]

Die Brote sehen klasse aus. Garantiert knusprig. Wenn sie noch warm sind schmecken sie am besten

 

[Focaccia]

Moin ich hab mal wieder Knospenbrot gebacken.

Sind die eigentlich im Smoker gebacken? oder ist das nur Bildhintergrund?
Nein natürlich hinten in dem kleinen Brotbackhäusschen...
Ist das auch ein Ramster??

 

[MuhKuhMuh]

Sind die eigentlich im Smoker gebacken? oder ist das nur Bildhintergrund?
Nein natürlich hinten in dem kleinen Brotbackhäusschen...
Ist das auch ein Ramster??

Moin, die Brote sind im holzbackofen gebacken. Hab die Kiste selbst gebaut. Ähnlich wie ein ramster halt. https://www.grillsportverein.de/forum/threads/hbo-selber-bauen.247091/

 

[chili-sten]

Moin Axel,

die Brote sehen toll aus

 

[Mr.Wulf]

Die Brote sehen aber mal verschärft lecker aus :Leckerer:

 

[Honker]

Super Deine Brote !!! sehen Top aus.