Knusperbauchi

[chubv]

Jetzt grille ich schon ein paar Jährchen aber ein größeres Stück Bauchfleisch hat es noch nicht auf den Rost geschafft.
Heute wurde das auch endlich abgehakt.
Die Fleischseite wurde mit Butt Glitter Rub gerubbt, denn der musste noch weg und auf der Schwartenseite gab es einen Salzdeckel.
Ca. 2h bei 140°C, dann Salzdeckel ab und ca. 1,5h bei 240°C.
Das Erbgebnis war ein Knusperbauchi, das allen geschmeckt hat.

 

[Widar]

Sieht wirklich sehr lecker aus.
Schön gemacht.

 

[Gast-bwrStw]

Hmm, das schaut nedd schlecht aus, vor allem schön gepoppt,
aber die Zeiten irritieren mich ein wenig?!

Waren das wirklich nochmal 1,5h bei 240°C?

grüssle

 

[chubv]

Waren das wirklich nochmal 1,5h bei 240°C?

Naja ca.. Vielleicht waren es auch nur 1h15min. Sooo genau hab ich nicht geschaut.

 

[Gast-bwrStw]

Naja ca.. Vielleicht waren es auch nur 1h15min. Sooo genau hab ich nicht geschaut.

...Ca. 2h bei 140°C, dann Salzdeckel ab und ca. 1,5h bei 240°C.
Das Erbgebnis war ein Knusperbauchi, das allen geschmeckt hat. ...

Das wird schon gepasst haben,
mir wäre es wohl etwas zu lang, zu warm gewesen, für ein geschätztes Kilo Bauch.

grüssle

 

[chili-sten]

Ein schöner Schweinebauchkrusti

 

[Hammhh-let]

Sehr schön gepoppt!
So ein Stückchen würde ich ja auch gerne mal Grillen, aber die Göga meint, dass Bauch = Speck = pures Fett und daher böse ist. Muss wohl warten, bis ich mal allein bin oder Männerabend ist...

 

[chubv]

Ich seh da kein Fett, nur natürliche Geschmackverstärker.

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[hansemann68]

Sehr schön gepoppt!
So ein Stückchen würde ich ja auch gerne mal Grillen, aber die Göga meint, dass Bauch = Speck = pures Fett und daher böse ist. Muss wohl warten, bis ich mal allein bin oder Männerabend ist...

Sag der Göga, das ist Lowcarb

 

[Hammhh-let]

Hehe
Mach ich!

 

[Steinbrecher]

So ein Stückchen würde ich ja auch gerne mal Grillen, aber die Göga meint, dass Bauch = Speck = pures Fett und daher böse ist. Muss wohl warten, bis ich mal allein bin oder Männerabend ist...

Ich schicke meine zur Spätschicht.

Siggi

 

[Widar]

Ich schicke meine zur Spätschicht

So mach ich das auch,
funktioniert.

 

[Grillhacker]

schöne Kruste, klasse gemacht...
grüßle

 

[Hammhh-let]

Ich schicke meine zur Spätschicht.

Siggi

Auch kein schlechtes Vorgehen

 

[chubv]

Ich bin Wiederholungstäter und die Gäste der heutigen Feier waren begeistert.

Ich habe für mich zum Test eine Wasabimayo dazu gemacht. Die Kombi war sensationell!!

 

[Bruco]

Super Bauch Die Kruste perfekt !! (das schwarze kann man wegschneiden )
Einwandfrei

 

[Hualan]

Toller Bauch, krachende Kruste, was will man mehr

 

[chubv]

Super Bauch Die Kruste perfekt !! (das schwarze kann man wegschneiden )
Einwandfrei

War noch nicht ganz schwarz, darum hab ich es verputzt.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄR