Heute gabs mal indoor , sprich einen schönen knusprigen Schweinebauch aus dem Backofen.
Habe das Fleisch nur mit Salz, Pfeffer und Kümmel gewürzt, auf ein Gemüsebett gelegt und ein paar Knochen und Knoblauchzehen dazu getan.
2 Tassen Wasser angegossen und ab in die Röhre damit.
Nach fast 2h habe ich den Schweinebauch gedreht, die Schwarte eingeschnitten und auch von dieser Seite gewürzt.
In der Zwischenzeit Kartoffeln gekocht. Das Gemüse war der klägliche Rest von gestern, kurz vorher nur in Butter durchgeschwenkt.
Nach ca. 30min war die Schwarte schön kross, so wie wir sie haben wollten.
Dann hieß es fix einige Scheiben runter schneiden und anrichten. Junior hat derweil die Fotos gemacht.
So seht selbst.
Es ist tatsächlich noch etwas übrig geblieben, dass wird Junior sich morgen reinpfeiffen.
LG sgddd10
Habe das Fleisch nur mit Salz, Pfeffer und Kümmel gewürzt, auf ein Gemüsebett gelegt und ein paar Knochen und Knoblauchzehen dazu getan.
2 Tassen Wasser angegossen und ab in die Röhre damit.
Nach fast 2h habe ich den Schweinebauch gedreht, die Schwarte eingeschnitten und auch von dieser Seite gewürzt.
In der Zwischenzeit Kartoffeln gekocht. Das Gemüse war der klägliche Rest von gestern, kurz vorher nur in Butter durchgeschwenkt.
Nach ca. 30min war die Schwarte schön kross, so wie wir sie haben wollten.
Dann hieß es fix einige Scheiben runter schneiden und anrichten. Junior hat derweil die Fotos gemacht.
So seht selbst.
Es ist tatsächlich noch etwas übrig geblieben, dass wird Junior sich morgen reinpfeiffen.
LG sgddd10
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