Kobe Beef Austria - Ribeye

[exotec]

heute das Wagyu Ribeye von KobeBeef Austria - Gerhard Zadrobilek vergrillt.

2 Erwachsene, 2 Kinder (17 und 10) - die 2 Kids wussten nichts ob des TamTam rund um Wagyu Fleisch nur zum Abendessen gibts Steak
einhellige Meinung: noch nie so zartes, weiches Fleisch am Teller gehabt, das kannst wirklich mit der Zunge zerdrücken!

Geschmack - da gehen die Meinungen etwas auseinander
Tochter 1: noch nie etwas besseres gegessen, absolut traumhaft
Tochter 2: besser als die letzten Steaks
Bettina: Geschmack ist ok, aber da schmeckst ja jede einzelne Fettader

das ist mir zuviel
ich: absolut klasse, definitiv; aber da ist mir eine DA Hochrippe vom Manfred Höllerschmid genauso lieb

 

[exotec]

1,2kg und 7,5cm in 3 2,5cm Steaks geschnitten

Sensationelle Marmorierung!

Weberkugel auf Vollgas und die Grillpfanne ordentlich unter Hitze gestellt und mit etwas Rapsöl die Steaks pro Seite 90sec. angegrillt

meines habe ich mit 54°C KT vom Grill genommen und dann noch 4 Minuten auf einem vorgewärmten Teller ziehen lassen

etwas Ofengemüse dazu - perfektes Abendessen!

 

[Utti]

Altobelli! Gefällt mir

 

[chili-sten]

Moin Karl,

das sieht toll aus

 

[like97]

... etwas hast du wohl vergessen.

oder täuscht mich das?

... nein, du weisst es nicht?

ich sag es dir.

du hast vergessen mich einzuladen !

gruss ich

PS: grosses Kino