Es kommt schon mal vor dass etwas nicht mehr in der TK ist was eigentlich noch drin sein sollte weil es nach einer guten Flasche Wein dem midnight snack zum Opfer gefallen ist
Das jedoch etwas vorhanden ist das sich nicht auf meiner Liste befindet kommt eher selten vor... Umso erfreulicher war der Fund eines Stücks Kagoshima und Ozaki Roastbeefs. Das hat mich dann auf die Idee eines direkten Vergleichs gebracht. Damit das ganze etwas aussagekräftiger wird hab ich noch ein Stück Kagoshima- und Kobefilet dazugepackt.
Im Uhrzeigersinn das Kobefilet auf 12:00, Kagoshimafilet, Ozaki und Kagoshima Roastbeef, alles A5.
SV auf 50° und kurz unter den OHG
Die Hollaindaise kam später
Zumindest nach meiner Meinung lag das Kobe Filet leicht vor dem Kagoshima, aber der Unterschied ist wirklich gering. Hier wäre sicherlich ein Blindtest interessant gewesen. Der Unterschied zwischen Kagoshima und Ozaki Roastbeef war etwas deutlicher und fiel in diesem Fall klar zu Gunsten des Kagoshima aus.
Das jedoch etwas vorhanden ist das sich nicht auf meiner Liste befindet kommt eher selten vor... Umso erfreulicher war der Fund eines Stücks Kagoshima und Ozaki Roastbeefs. Das hat mich dann auf die Idee eines direkten Vergleichs gebracht. Damit das ganze etwas aussagekräftiger wird hab ich noch ein Stück Kagoshima- und Kobefilet dazugepackt.Im Uhrzeigersinn das Kobefilet auf 12:00, Kagoshimafilet, Ozaki und Kagoshima Roastbeef, alles A5.
SV auf 50° und kurz unter den OHG
Die Hollaindaise kam später
Zumindest nach meiner Meinung lag das Kobe Filet leicht vor dem Kagoshima, aber der Unterschied ist wirklich gering. Hier wäre sicherlich ein Blindtest interessant gewesen. Der Unterschied zwischen Kagoshima und Ozaki Roastbeef war etwas deutlicher und fiel in diesem Fall klar zu Gunsten des Kagoshima aus.
