Vom Kohl wird der Strunk rausgeschnitten und in kochenden Salzwasser für gute 10Min Weichgekocht.
In der Zwischenzeit das Gehacktes halb und halb. Da hatte ich 800gr genommen 2 Eier,Paniermehl und Salz und Pfeffer hinzugefügt das alles Vermengt
Den Kohl die Blätter abgezogen und im kaltes Wasser gelegt.
In einer Pfanne 3 große Zwiebeln, Speck und paar kleingeschnittene Kohlblätter anbraten.
Den Gugelhupf einfetten habe dazu Pflanzenfett genommen.
Die Kohlblätter im Gugelhupf am Boden und Rand Schichten.
Die Strunke von den Blättern bekam Mister.
Das Gehacktes und das Angebratenes kam festgedrückt Schichtweise im Gugelhupf.
Die letzte Schicht wieder mit Kohl bedecken.
Und so sah es nach 1 Std aus als ich den Deckel abnahm.
Und ein Anschnittbild.
Viel Spaß beim Nachmachen.
In der Zwischenzeit das Gehacktes halb und halb. Da hatte ich 800gr genommen 2 Eier,Paniermehl und Salz und Pfeffer hinzugefügt das alles Vermengt
Den Kohl die Blätter abgezogen und im kaltes Wasser gelegt.
In einer Pfanne 3 große Zwiebeln, Speck und paar kleingeschnittene Kohlblätter anbraten.
Den Gugelhupf einfetten habe dazu Pflanzenfett genommen.
Die Kohlblätter im Gugelhupf am Boden und Rand Schichten.
Die Strunke von den Blättern bekam Mister.
Das Gehacktes und das Angebratenes kam festgedrückt Schichtweise im Gugelhupf.
Die letzte Schicht wieder mit Kohl bedecken.
Und so sah es nach 1 Std aus als ich den Deckel abnahm.
Und ein Anschnittbild.
Viel Spaß beim Nachmachen.
