Kohlpudding

[refrase]

Heute habe ich was neues ausprobiert - es gab Kohlpudding, (heißt halt so)
Die Zutaten;
1kg gem. Hackfleisch
1 mittelgroßer Kohl
1 Zwiebel
Weckmehl
0,25l Fleischbrühe
Gewürze nach Geschmack
etwas Butter zum DO fetten

ca 2/3 vom Kohl die Blätter leicht blanchieren
Hackfleisch würzen -Zwiebel und Weckmehl beigeben und vermengen
restlicher 1/3 Kohl kleinschneiden
DO fetten und Mittelloch (z.B.Rössle Hühnersitz) einstellen
DO Boden und Wände mit Kohlblätter auslegen
Hackfleisch und klein geschnittener Kohl schichten
1/4l. Fleischbrühe drüber und mit Kohlblätter abdecken
75 Minuten unter Dampf und vorsichtig stürzen ( Vorsicht kann noch Brühe drin sein)
Hühnersitz entfernen - fertig

Dazu gab es Salzkartoffeln
Wird wieder gemacht! Hat Göga und mir sehr gut geschmeckt.

 

[holger.de]

Sieht ja lecker aus.
Hast du auch noch Bilder vom Anschnitt?

 

[refrase]

Servus holgger.de

Ja das kleine im Anhang - Warum das klein ist

 

[Unalu]

Servus Franz,

ne Kerze hätte noch gut auf deinen "Kuchen" gepasst.

Schön geDOpft

Gruß Steffen

 

[krumpi01]

Tolle Idee, sieht richtig gut aus

 

[refrase]

Wollte das Tellerbild groß machen was auch gelang - jetzt ist die Reihenfolge falsch

 

[Gast-YqYTX8]

Sieht sehr lecker aus - würde ich gerne mal probieren

Bei dem Titel habe ich mit etwas anderen gerechnet

 

[krumpi01]

Wollte das Tellerbild groß machen was auch gelang - jetzt ist die Reihenfolge falsch

Passt doch , erst das Ergebnis und dann die Entstehung

 

[grillette1]

Unnnnnd gespeichert. ..

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Sehr schöner Kranz Nachmittags zum Kaffee genau das richtige

Doc

 

[sturmei83]

Servus Franz,

ne Kerze hätte noch gut auf deinen "Kuchen" gepasst.

Schön geDOpft

Gruß Steffen

würd mit vier Kerzen auch als Adventskranz durchgehen, aber Weihnachten is ja schon vorbei.

Sieht Klasse aus!

Gruß

 

[BaconAddict]

Das ist mal ein Pudding ganz nach meinem Geschmack. Sauber verdopft Franz.