• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

kompakte Grillstation mit Infrarotbrenner

controlled

Militanter Veganer
Hallo in die Runde und vorab schon vielen vielen Dank für die Hilfe!!! Bisher immer nur stiller Mitleser, jetzt mal mit einer eigenen Anfrage :)

Titel: kompakte Grillstation mit Infrarotbrenner
WO wird gegrillt?: Zuhause
WO steht der Grill?: Balkon
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Gas
WIE OFT wird gegrillt?: 1 x Woche
WIE soll gegrillt werden?:
[ 40 ] % direkt Anteil in Prozent
[ 50 ] % indirekt Anteil in Prozent
[ 0 ] % low 'n slow Anteil in Prozent
[ 10 ] % schnell Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)
WAS soll gegrillt werden?:
[ 60 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 0 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ 35 ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ 5 ] % sonstiges -> Anteil in Prozent
UNBEDINGT erforderliche Features: Seitenbrenner / SizzleZone
WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?: Nur 2, selten 4
Wie hoch ist dein BUDGET?: 1000€
WAS gefällt dir?
WAS suchst Du?: 3 Brenner, Infrarotbrenner auf Seitenteil, Gutes P/L Verhältnis
11kg Flasche soll im Grill Platz haben

WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut?
Viele!
Favourit aktuell:
Rösle G3S (ca 500€)

Außerdem:
Napoleon Freestyle 365 mit Sizzle Zone
(Ca 640€)
Und
Outdoorchef Dualchef 325G mit Blazing Zone (ca 900€)
Und
Napoleon Rogue Pro 425 Mit Sizzle Zone (ca 1000€)



Was gefällt mir daran?
Aktuell für 500€ zu bekommen, hat alles was ich mir wünsche. Aber hält der mir wieder 10Jahre? Lohnt der Aufpreis auf eines der anderen Modelle?

DIES müsst ihr noch wissen!: Der Grill kommt auf einen kleinen Balkon, dabei ist die Breite weniger das Problem, eine geringe Tiefe wäre mir wichtig. Der Balkon ist überdacht, bei Seitenwind wird er aber Nass. Bisher steht da ein kleiner ODC 420g Kugelgrill der mir jetzt 11Jahre treue Dienste geleistet hat. Jetzt muss endlich mal ein Upgrade her!
 
Hier z. B., leider nicht mehr lieferbar, aber wenn Du eh eine ODC-Kugel hast

Outdoorchef Gas Kugelgrill Station DAVOS 570 G Pro BZ mit Blazing Zone und 11 kg Gasflaschen-Kit - Retouren Grill
UVP 1.399,00 EUR
899,00 EUR inkl. 19 % USt, zzgl. Versandkosten
nicht mehr lieferbar
 
Danke für euren Input. @Dexter Morgan Ein Kugelgrill kommt nicht mehr in Frage, ist mit dem Trichterumbau einfach blöd wenn man von Direkt auf Indirekt wechseln will beim Steak grillen. Würde zwar mit der zusätzlichen Sizzlingzone besser werden, aber bleibt unflexibler. @Flachkoepper Um so mehr ich mich mit dem Grill beschäftige, desto besser gefällt er mir. Mit Steakzone und Original Abdeckplane lande ich bei 950€, das würde passen. In der Hoffnung, dass der Grill wieder 10Jahre macht :)
 
Grill ist aufgebaut und ausgebrannt. War vorhin einkaufen und habe mir ein schönes Australisches Bavette Steak gekauft. Morgen wird er eingeweiht 🙌
IMG_2692.jpeg
 

Anhänge

  • IMG_2694.jpeg
    IMG_2694.jpeg
    1,1 MB · Aufrufe: 81
Oha. Da gehst du aber gleich in die Vollen! Wie lange lief es?
Hab ich mir auch gedacht und auch gleich die Family zu Besuch gehabt. Ergebnis war aber wirklich Mega.
3 Stunden geräuchert, dann weitere 3 Stunden im Butcherpaper bis 96Grad und dann nochmal knapp 1 Stunde mit minimaler Temperatur auf 90Grad Kerntemperatur gebracht. Der letzte Schritt waren dann eingepackt in der Truhe weitere 3Stunden. Das Witzige, bin 35 und habe noch nie einen Braten oder ein anderes Schmorgericht gemacht :) Der Grill motiviert!
 
Die erste Pizza 🍕
Mit Pizzastein und Cover.
Mega lecker, der Rand war etwas verbrannt. Eventuell etwas weniger Hitze?
IMG_2939.webp
 

Anhänge

  • IMG_2940.webp
    IMG_2940.webp
    306,7 KB · Aufrufe: 73
  • IMG_2944.webp
    IMG_2944.webp
    167,7 KB · Aufrufe: 70
  • IMG_2938.webp
    IMG_2938.webp
    199,1 KB · Aufrufe: 61
Gestern gab es noch ein kleines Rinderfilet für die Frau und für mich ein klein wenig größer 🙂🫢
 

Anhänge

  • IMG_2933.webp
    IMG_2933.webp
    218,6 KB · Aufrufe: 77
  • IMG_2931.webp
    IMG_2931.webp
    220,5 KB · Aufrufe: 77
  • IMG_2932.webp
    IMG_2932.webp
    309,4 KB · Aufrufe: 80
Leckeres Lammkarree, als Beilage Rinderfilet und Rosmarinkartoffeln ausm Backofen :)

Nächstes Wochenende folgt das erste Pulled Pork 🤘
 

Anhänge

  • IMG_2989.webp
    IMG_2989.webp
    283,1 KB · Aufrufe: 54
  • IMG_2986.webp
    IMG_2986.webp
    226,3 KB · Aufrufe: 64
  • IMG_2979.webp
    IMG_2979.webp
    275 KB · Aufrufe: 59
Schaut ja alles gut aus aber Stelle deine Bilder bitte als Vollbider hinein.
Pizza in Gasgrill funktioniert aber wird halt immer ein Kompromiss bleiben.😉
 
Zurück
Oben Unten