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Kondenstropfen im UDS

snugdoc

snugdoc

Dr. Snuggles
10+ Jahre im GSV
Moin Grillgemeinde,

ich habe beim Betrieb meines UDS festgestellt das aus dem Abgasrohr Kondensat auf das Grillgut tropft.

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Das ist auf dem letzten Bild kaum zu erkennen, aber das ist so bei meinem UDS.


Hat noch ein UDS Betreiber solche Kondensaterscheinungen ? Das Tritt auf bei UDS-Betrieb und logischerweise auch bei WDS Betrieb.
Bei der oben gezeigten Vergrillung kamen Grillcountries und getrocknetes Kirschholz ohne Rinde zum Einsatz.


Für Anregungen wäre ich Dankbar...



Gruß aus Kiel

braten.jpg


bratentropf.jpg
 
Zuletzt bearbeitet:
Schornstein is ja lang...

Ich komme der Sache jetzt näher. Ich habe es ja befürchtet, HaiThaBu hat mich noch mal darauf hingewiesen:

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Wer lang hat, lässt ordentlich Dampf ab :oops:

Kenne jetzt durch selbst Erkenntnis mit Hilfe des Forums die Ursache. :hmmmm:


Nur eine Lösung fehlt noch :pfeif:

schornsteintropft.jpg
 
Nun , ich denke , die Kondensatbildung wird sich nie hundertprozentig vermeiden lassen.
Schon allein durch die Erhitzung des Gargutes bildet sich Dampf , der natürlich irgendwo niederschlägt.
Bei meinem war das bei Vergrillung mit Wasserschüssel sehr extrem , das Kondensat lief sogar innen am UDS runter und sammelte sich am Boden.
Deshalb nehm ich nur noch Sand in der Schüssel.
Das bisschen Kondensat , was jetzt noch am Deckel niederschlägt , tropft aber nicht runter.
Läuft nur zusammen , wenn ich den Deckel aufmach , und tropft dann neben den Rosten ab.
Abgesehen davon ist meiner Meinung nach das Kondensat auch für die Patina wichtig.
Ohne Patina würden unsere UDS und Smoker ganz schon rosten !
Apropos Smoker :
Auch hier bildet sich Kondensat , Das durch die runden Deckel vorne und hinten runterläuft.
Die meisten regeln das mit einer kleinen Tropfkante vorne am Deckel , da kann das Kondensat zumindest ziemlich kontrolliert ablaufen...
Beim UDS weiss ich im Moment keine Abhilfe , ausser der Umrüstung auf `nen Weber-Deckel , wegen der Wölbung.
Dann müsste auch alles am Rand ablaufen.

Gruß
Belzi
(der morgen wieder Kondensat tropfen lässt)
 
Hi,

irgendwo hier im Forum hat einer schonmal gezeigt wie er einen Trichter unter den Deckel montiert hat. Gibt da zwei Möglichkeiten: einmal Blech rund auschneiden (Umfang >10cm als Deckel), seitlich ein Schnitt bis zur Mitte und übereinanderschieben, zum flachen Trichter formen und zusammenheften. Oder Blech rund ausschneiden und einmal in der Mitte knicken. Den jeweiligen Trichter dann umgekehrt unter den Deckel mittig anschrauben. So wird gewährleistet das das Kondensat im Falle "X" um das Grillgut herumgelenkt wird.

Ich hab mich an Belzis Erfahrungsschatz gehalten: ordentlich vorheizen, nur Sand in die Schüssel.

Ich schätze aber dein Kernproblem ist der lange (kalte) Schornstein !! Die effektivere, aber auch radikalere Lösung wäre dein Schornstein ne ganze Ecke (mind. 2/3) zu kürzen und ggf. noch einen Bogen draufsetzen.

Gruß in meine 2te Heimat OH/KI

blendaxx

:anstoßen:
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich habe ja nur einen Deckel mit Löchern drauf, aber wenn es recht kalt ist draussen habe ich auch Kondensatbildung am Deckel. Allerdings nur, wenn ich mit der GT im Bereich um 100-110° bin. Ab 120° wird der Deckel warm genug, dass die Kondensatbildung verhindert wird.
Eventuell kannst Du auch für Spaß mal deinen Schornstein mit Glaswolle isolieren. Oder eben mit der Temperatur etwas hochgehen.

Grüßle und Tschöh!

Armin
 
habe bisher keine Probleme mit Kondensat am Deckel (Deckel mit Löchern)
bei einer Temp von 115-120° ist der Deckel auch immer warm.
 
Belzi schrieb:
Beim UDS weiss ich im Moment keine Abhilfe , ausser der Umrüstung auf `nen Weber-Deckel , wegen der Wölbung.
Zum Vergrößern anklicken....
Jepp, mit nem Kugelgrilldeckel läufts an der Innenwand runter. Bei mir auch ein Bisschen an der Außenwand. Ich nehme an es kommt zu Spaltströmungen weil der Deckel recht stramm aufsitzt.
Es ist aber ein Landmanndeckel...
 
Danke für die Antworten. :thumb2:


@blendaxx: Grüße wurden ausgerichtet.


Ich werde diese Woche eine Art " Regenrinne " unterhalb des Schornsteins montieren. Da ich den Deckel allerding immer auf eine Saubere Unterlage ablege :blinky: denke ich habe ich wohl etwas mehr Arbeit.

Bilder und Taten folgen...


Grüße aus Kiel
 
einfach auch die Schale mit Flüssigkeit/Gemüse weglassen... gehört da wirklich nicht rein :mosh:, Dir rostet über kurz oder lang die Tonne durch
die verdampfende Feuchtigkeit weg.
 
Ich UDS'le schon länger mit ohne Wasser. Quasi Trockenraucher.

Das Problem liegt im Auspuff. Auch mit ohne Gemüsewasser.

Mein Rohr brauch ne Rinne. :thumb2:
 
Hallo snugdoc,

ich denke bei dir liegt das problem im zu langen schornstein,
die "abgase" kühlen sich im langen schornstein zu sehr ab, das der
taupunkt unterschritten wird und dadurch kondensat ausfällt,
wenn du dein rohr kurzt könnte es sein das du den taupunkt aus dem schornstein bekommst und das problem weg ist. falls dein schornstein nicht angeschweißt ist nehm in mal ab und teste nen kürzeren.
 
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