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Kontaktgrill mit Gusseisenplatten.. geriffelt oder glatt?

hberg539

hberg539

Militanter Veganer
Hallo,

ich bin auf der Suche nach einem Kontaktgrill und bin dank einigen Threads hier schon auf gute Geräte gestoßen.
Wo ich mir noch nicht sicher bin, ist ob ich nicht zwei glatte Platten nehme anstelle glatt+geriffelt.

Hauptzweck für den Kontaktgrill ist Hackfleischpatties und Steaks. Das Teil wird voraussichtlich mehrmals wöchentlich verwendet, daher ist mir besonders die Reinigung wichtig. Geriffelt sieht optisch besser aus, aber wenn ich mir jedes mal einen Wolf putze, landet das Teil vermutlich schnell im Schrank und wird vergessen.

Bei glatt+geriffelt nehme ich an wird eben die geriffelte Seite oben vermutlich auch schwerer zu putzen sein (z.b. bei Hackfleisch), daher habe ich mir gedacht, ich hol mir 2x glatt für die einfache Reinigung. Was sind eure Erfahrungen?

Und hat jemand Unterschiede in der Gusseisenqualität bei günstig (z.b. Beektal) und teuer (z.b. Bartscher, Hendi) gemerkt, gerade in Bezug auf die Reinigung?

Gruß
 
Lese auch gerade das die Gusseisenplatten von z.b. Bartscher und Milantoast noch mit Keramik beschichtet sind. Das hilft bestimmt auch bei der Reinigung.
 
Mein KG hat eine Seite glatt und die Oberseite geriffelt. Ist ein Caso.
Ich bin damit zufrieden, wobei ich vermutlich zwei glatte Seiten bevorzugen würde. Wenn käse oder andere Sachen in die Riffel kommen, muss man halt hinterher mit der Bürste ran.
Da sind zwei glatte Seiten pflegeleichter. Oder man muss mit Backpapier arbeiten. Geht auch.
 
Mag meistens alles was von der Platte kommt mit einer Durchgehender Kruste , also glatt 😁
 
Hab Bartscher oben geriffelt unten glatt. Würde ich wieder machen. Alleine schon die schönen Brandings oben auf Panini.. sehr nice.Reinigung easy.
 
Habt ihr in eurem Grillgerätepark nicht einen Hochdruckreiniger?

Käse pappt, aber Fleisch stell ich mir nicht problematischer vor als Teig auf einem Waffeleisen.
Oder seh ich das zu naiv oder sind die Riffel erheblich enger als dort die Struktur?
Ernste Frage.

Könnt' ja sein, daß ich da auch irgendwann mal in Versuchung gerate.
 
Ich hab bei meinem Hendi ( vermutlich mehr oder weniger baugleich mit Bartscher) beide Seiten geriffelt.
Ja, die Reinigung ist sicherlich aufwendiger als bei den Glatten.
Mittlerweile hab ich aber ne gute Routine.
Zunächst einmal den Grill aufheizen, dann mit Wasser besprühen und den groben Schmutz abbürsten.
Danach mit einem Spachtel mehrmals gefaltetes Zewa in die Rillen drücken und sauber wischen.
Funktioniert gut.
 
Damit ich nicht allein @Allium und ausschließlich nerve und meine göga so gar kein Interesse an einer ausführlichen Diskussion über geriffelte und glatte Patten hat, hole ich diesen Faden mal hoch🙂

Welche Kombi an Platten favorisiert ihr und warum?

Danke euch

Gruss Martin
 
maddinnrw schrieb:
Damit ich nicht allein @Allium und ausschließlich nerve und meine göga so gar kein Interesse an einer ausführlichen Diskussion über geriffelte und glatte Patten hat, hole ich diesen Faden mal hoch🙂

Welche Kombi an Platten favorisiert ihr und warum?

Danke euch

Gruss Martin
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S.o.
 
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