Koriander-Huhn & Duftreis

[Dodge]

......wokken tut rocken oder was ?

Look: Marinade aus Sojasouce, Fischsauce, Knofel, Öl, Reisessig und reichlich Koriander.......Red Currypaste

.....2 Tassen kochendes Wasser, 1 Tasse Thaireis.....vom Feuer nehmen und ziehen lassen bis das Wasser weg ist = Reis fertig......einfacher geht net !

 

[Frank]

Ich habe hier 30 Jahre geteilt durch 5 zum Kindergeburtstag und es pisst. Also nix mit Garten usw.....

Und Du Sack hockst im Claim und wockst....


Sei dir gegönnt....obwohl........:dagegen_alf71:

:schnellweg:



:muha:

 

[f-r-a-n-k]

Ich habe hier 30 Jahre geteilt durch 5 zum Kindergeburtstag und es pisst. Also nix mit Garten usw.....

Und Du Sack hockst im Claim und wockst....


Sei dir gegönnt....obwohl........:dagegen_alf71:

:schnellweg:



:muha:

Er ist ja noch nicht fertig...

 

[Dodge]

......wenn überhaupt gibts hier nur Schauer.......ich habe heute jedenfalls NOCH keinen Tropfen abbekommen :muha:

 

[Frank]

......wenn überhaupt gibts hier nur Schauer.......ich habe heute jedenfalls NOCH keinen Tropfen abbekommen :muha:

Gib es zu, du sitzt unter dem Pavillon....

 

[Cruiser]

Er wil damit sagen, dass es noch nichts zu Trinken gab ...


Der Schornstein von Joes steht schief.
Kann man das reklamieren? ... :wegrenn:

 

[Mag]

Der Schornstein von Joes steht schief.
Kann man das reklamieren? ... :wegrenn:

Nur weil Mr.Ungeschickt den ollen Wok davor geschoben hat...

Hier schifft es seit 09:00 durchgehend - bisher freundliche 15mm für den Garten.

Schaut gut aus was du da machst Volker :2prost:

 

[Frank]

Er wil damit sagen, dass es noch nichts zu Trinken gab ...

Des glebbscht awwer selwer ned.....

100% vertauscht der den Sake mit unertl

 

[Serial Griller]

Endlich einer, der auch Koriander mag

Bei mir zuhause bin ich der Einzige.

 

[Cruiser]

Ich auch. Egal, ob als Kraut oder Samen.
Gerösteter Samen ist unglaublich aromatisch.


:daumenhoch:

 

[Dodge]

....so, musste nur auf Jeannine warten......

Das geilste am Wokken ist dass, wenn alles vorbereitet ist, die Kocherei in 3-4 min. passiert ist.........

Look:

....Kokosmilch rockt im Wok....die feine Koriandernote war klasse......und der scharfe Dipp von GöGa ist genau wie das Zeuch im RainbowGarden.....hammergeil ! ( Nur der Reis war dieses mal net 100%ig )

Edit sagt noch dass der frische Koriander aus dem Gewächshaus, welcher sich immer wieder weiter versamt, ein echter Knaller ist !

 

[Cruiser]

:denken: ... hast du den Reis vorher gewaschen?

 

[Dodge]

:denken: ... hast du den Reis vorher gewaschen?

....ja, mache ich eigentlich immer, mim Sieb kurz durchs Wasser und gut......die letzten Male war der Reis klasse ......läuft halt net immer 100 %.... :muha:

 

[bishop]

sehr geile kombi!



mit der kokosmilch bekommt man immer ne 1a sauce hin.

wenn der koriander so gut waechst, haett ich da gern paar samen von,
kann im austausch roten spinat anbieten.

die samen liegen zwar schon was, muessten aber noch gehen.

habe welche ausgesaet, weiss aber nichmehr genau in welchem topf

da mach ich halt nochmal nen neuen topf mit markierung um sicherzugehen.

vom reiskochen im pott bin ich ab.
die richtigen reiskocher liefern ein derart pefektes ergebnis inkl. warmhaltefeature, das is nich zu toppen. allerdings is ohne strom schlecht mit reiskocher :/

 

[weschnitzbube]

Volker, wie immer großes Kino.

Ich geh dann jetzt mal heim und mach mir ein Leberwurstbrot ... buuuhuhuhu

 

[Dodge]

sehr geile kombi!


wenn der koriander so gut waechst, haett ich da gern paar samen von,
kann im austausch roten spinat anbieten.

......sprich mich darauf noch mal im Herbst an......wenn die Samen ausfallen, ich tue Dir gerne welche weg.....ich lasse den immer im Gewächshaus auswachsen, die Samenkapseln fallen dann aus und keimen im Folgejahr recht zahlreich, sogar durch 20 cm Pferde AA ....... Koriander wird bei mir über 1 m hoch.....

Edit : Bilder

 

[f-r-a-n-k]

sehr geile kombi!

(...)

vom reiskochen im pott bin ich ab.
die richtigen reiskocher liefern ein derart pefektes ergebnis inkl. warmhaltefeature, das is nich zu toppen. allerdings is ohne strom schlecht mit reiskocher :/

Ja, schönes Curry.

Ich bin noch nicht vom Reiskochen im Pott ab, schon mangels Reiskocher. Aber auf dem Herd klappt es bei mir eigentlich recht gut. Basmati- oder Jasminreis gut waschen, bis das Wasser nicht mehr trübe ist. Gleiches Reis- und Wasservolumen im Topf, eine Minute scharf offen kochen, Induktion auf Stufe 2 runter, Deckel drauf, 15 Minuten stehen lassen. In letzter Zeit bin ich dazu übergegangen, meine dickwandigtse Kasserole (Fissler Proficollection) zu nehmen, ich bilde mir ein, die Ergebnisse werden nochmal etwas besser.

Aber wahrscheinlich kommt irgendwann doch ein Zojirushi oder wie das Ding heißt...

 

[bishop]

... Zojirushi t...

rulez.
im prinzip rocken die japanokocher ab 100 eur alle.
wirklich gut investiert, da etliche sachen (ausser reis) gehen.

@Volker

die plant ganz unten in der mitte sieht so aehnlich aus wie mein roter spinat
allerdings scheint die deutlich buschiger.

 

[Dodge]

....ist roter Basilikum

 

[infernal-fire]

Interessante Sache, sieht richtig gut aus!

Gruß Jens

P.S.: Ich mag Koriander auch sehr gerne!