Kotelet-Rippen

[Master of Burger]

Hallo zusammen!

Habe heute im Supermarkt in der Frischfleischtheke Koteletrippen gesehen! Sahen kleiner aus als normale Rippen und wo ist der Unterschied zu normaler dünner Rippe und gibts da geschmackliche Unterschiede?

Bis dahin

Master

 

[Jackxn]

Kiekste hier:

Kotelettrippen sind die Baby Backs auf dem Bild, sind magerer und zarter als die normalen Spareribs. Das ist der Teil auf dem das Karre (Schweinelachs bei euch glaub ich) sitzt... neben der Wirbelsäule...

 

[Master of Burger]

Besten Dank für die Info!