Kotelett vom Hinterländer Hausschwein

[tomko]

Ich hatte Lust auf Spargel und hatte mir letztens beim Schlachten
vom Rudi ein richtiges "Männerkotelett" schneiden lassen.
Vom Ferkel bis zum Kotelett eigene Arbeit, die letztendlich belohnt
wurde.....
Das meiner Göga war kleiner und die Kids haben je ein Kalbsrückensteak bekommen.
Göga hat bereits gestern mariniert, meins wurde erst eine Stunde vor Grillbeginn
nur mit FdS bestreut. Nach dem Wenden dann mit einem Chili/Knoblauchgemisch und Tellicherrypfeffer abgerundet!
Der Kalbsrücken nur FdS und nach dem Angrillen noch Tellycherrypfeffer.
Frische Kartoffel durften nicht fehlen!
TOP war´s....

 

[chili-sten]

Moin Tom,

ich nehme ein Brett voll :happa:

 

[DonGeilo]

sehr schön

 

[kmart]

Servus Tom,

Super Sache!

Ich nehm auch `nen Fetzen!!

 

[Ebbel]

Volles Brett!! :daumenhoch:

 

[Moxi]

Schönes Fleisch, toller Gargrad. Gefällt mir!

 

[Chris]

das Anschnittbild sieht göttlich aus

 

[tomko]

Von wegen volles Brett....

Ist nix mehr übrig geblieben!
War bis späten Abend "pappsatt"!

 

[holledauerin]

das schaut sehr gut aus!!!

 

[Gruschi]

Tom,schade das Du das Brettl schon leer gefuttert hast,
das wär was für Deinen Freund gewesen.

Bis bald,gruß Jens :anstoßen::anstoßen:

 

[r2d2]

wenn ich nicht sooo satt wäre könnte ich gleich zulangen
Schöne Vergrillung

 

[Jeverschluck]

Super Tom,
sieht klasse aus und wär jetzt vorm Frühstück genau das richtige :happa:

 

[Crash0r]

moin tom,

so ein schönes kotelette hat was. bei uns hier gits leider zu
wenige gute metzger

deine vergrillung sieht super aus :good: