Kotelett vom Schweinskarree

[exotec]

nach 2 Wochen Grillabstinenz, musste ich dieses Wochenende unbedingt was machen, damit sich keine Entzugserscheinungen einstellen.

Da die ganze Woche beruflich in DE und CH unterwegs, hat es gestern "nur" zu einem schönen 2,5kg Stück Schweinskarree mit Knochen aus der Supermarkt Theke gereicht.

nach dem Auslösen sind 7 feine Koteletts übriggeblieben.

Diese mit Olivenöl, Salz und Chili etwas eingerieben und 2x 80" direkt, danach indirekt auf KT 64 gezogen.

War auch vorzüglich!

 

[reiterrud]

Schaut gelungen aus - hat KT von 64 Grad (bei Schweinefleisch) genügt?

Rudi

 

[fleischbräuner]

Leckere Schweinskarrestücke hasst du dir da gemacht. Die schauen gut aus.

Schöne Grüße

 

[Grillhacker]

her mit so einen Teller... HUNGER

gruß Grillhacker

 

[exotec]

Ja, KT 64 war vollkommen ausreichend. Grad nochmals nachgesehen, leider kein Anschnittbild

 

[carmai24]

Schöne Koteletts hast Du dir da zubereitet. Ohne viel Schnick Schnack und sie sehen super lecker aus..

 

[Gast-lgYQr]

Schöne Koteletts, die hätten mir auch geschmeckt

 

[zaubervati]

Sers Karl,

schönes Branding und leckerer Teller

 

[Schmurgel]

Sehr schön geworden. Wäre jetzt was.

 

[Spätzünder]

Very well
Sehen wunderbar aus Deine kleinen Schweinchen und das Tellerbild... auf's Wesentliche reduziert, passt

Glück Auf

 

[jokama]

Sehr schöne Fleischstücke da het ich jetzt gern eins !!!

 

[Gast-wnJEyw]

Servus Karl,
schöne Koteletts!
Das ist immer wieder was Feines.
Aber für mich unbedingt mit Knochen!
Denn am Knochen hängen doch die Vitamine