Hallo,
aus der Not improvisieren zu müssen, habe ich mich für eine mir neue Variante der Zubereitung von Koteletts entschieden!
Ich hatte leider Supermarkt-Teile, also diese für mich unverständliche Form der zersägten Knochen, damit möglichst dünne Koteletts entstehen!?!!? (Warum macht man das? Ein Schwein wächst wie es wächst und somit ist ein Kotelett eigentlich mind. 4 cm dick!)
Egal!
Die Koteletts habe ich spontan nach einem Rezept für Huhn mariniert. Hatte keine Zeit zur sofortigen Vergrillung und Verzehrung, für Huhn-Rezept waren alle Zutaten greifbar!
Also mal schauen ob das auch klappt! Versuch macht klug!
Die Koteletts habe ich somit in Soya-Sauce, Knoblauchpulver und Sesamkörnern für 36 Std mariniert.
Am Q220 auf einer Seite kurz scharf angegrillt, nach dem wenden mit Knoblauchgras bedeckt und möglichst langsam fertig-gezogen.
Ich hatte mir eigentlich nicht viel erwartet (spontan "beglückt" mit Supermarkt-Fleisch, keine Zeit für Vorbereitung und auch keine Zeit zur Zubereitung!)
Ich sag euch aber dennoch:
Das muss ich nochmal in Ruhe und mit ansprechender Fleischqualität versuchen!!!
Die Grundidee funktioniert!
So und nun Bilder!!!
Das erste leider unscharf!
aus der Not improvisieren zu müssen, habe ich mich für eine mir neue Variante der Zubereitung von Koteletts entschieden!
Ich hatte leider Supermarkt-Teile, also diese für mich unverständliche Form der zersägten Knochen, damit möglichst dünne Koteletts entstehen!?!!? (Warum macht man das? Ein Schwein wächst wie es wächst und somit ist ein Kotelett eigentlich mind. 4 cm dick!)
Egal!
Die Koteletts habe ich spontan nach einem Rezept für Huhn mariniert. Hatte keine Zeit zur sofortigen Vergrillung und Verzehrung, für Huhn-Rezept waren alle Zutaten greifbar!
Also mal schauen ob das auch klappt! Versuch macht klug!
Die Koteletts habe ich somit in Soya-Sauce, Knoblauchpulver und Sesamkörnern für 36 Std mariniert.
Am Q220 auf einer Seite kurz scharf angegrillt, nach dem wenden mit Knoblauchgras bedeckt und möglichst langsam fertig-gezogen.
Ich hatte mir eigentlich nicht viel erwartet (spontan "beglückt" mit Supermarkt-Fleisch, keine Zeit für Vorbereitung und auch keine Zeit zur Zubereitung!)
Ich sag euch aber dennoch:
Das muss ich nochmal in Ruhe und mit ansprechender Fleischqualität versuchen!!!
Die Grundidee funktioniert!
So und nun Bilder!!!
Das erste leider unscharf!
