Kotelettstrang vom Newb

[steeeh]

Mit etwa 2 KG Kotelett möchte ich meinen Einstand in der Grillgemeinde feiern
Ich glaube für meinen ersten Act gar nicht so übel und geschmacklich einwandfrei.

Mariniert mit Gartenkräutern und Oliöl

Auf Empfehlung vom Forum, raus nach ca 2.25h bei 69°...könnt auch noch bissl eher sein glaub ich

Bissl Rauch vom Hickory, ich glaub man kann es sehen

 

[RedNose]

Na, das sieht doch lecker aus :happa:

Wie hats geschmeckt?

Gruß
Rudi

 

[steeeh]

war echt lecker nur leider war das raucharoma sehr dominant. nächstes mal bissl weniger

 

[taigawutz]

Sieht gut aus, 65 Grad KT sollten hier aber auch reichen.

 

[steeeh]

stimm ich zu! ganz klar!