Kotlett am Stück

[Herbert]

Indirect 120 -130 grad

56 Kt. Danm kurz über die Flammen, danach 15 min ziehen lassen, das gibt platz für die Beilagen.

War kein Platz mehr für den Reis auf dem Teller.
War lecker, aber nächstes mal zieh ich in schon bei 52 Grad kurz in die Flammen, oder grille die ersten 4 Rippen nach dem Hals, so wars mir schon fast zu durch.

 

[McSchmidt]

Prima Idee! Sieht lecker aus!
Mach weiter so!

Wow: Drei Phrasen, drei Ausrufezeichen....

 

[Boandlkramer666]

Super, gefällt mir.
Mit was haste das gewürzt?

 

[Herbert]

Rosmary und Tymian vom Garten kleingeschnitten,
Coriander, chilliflocken,Pfeffer, senfkörner durch die Kaffeemühle,
Knoblauch mit dem Messerrücken und Salz zereiben, Öl dazu und man hat in 3min.eine frische Marinade, ein Schuss Zitrone kommt auch gut, war aber keine im Haus.

 

[Boandlkramer666]

Super, Danke.