[Kotlovina] Schmorhähnchen....

[Secreto]

Hallo liebe Grillsportfreunde,

gestern gab es eines meiner Lieblingsgerichte, welches ich normalerweise wie hier zubereite.

Dieses Mal wollten wir es einmal in einem anderen Sportgerät ausprobieren.

Los ging es unter Flutlicht....

Die Zutaten:
1 Kikok Hähnchen
Kartoffeln
Champignons
Kräutersaitlinge
Pfifferlinge
Sahne
Weißwein
Paprika
Knoblauch
Thymian
Pimpinelle
Schnittlauch
Petersilie
Paprikapulver
S+P

Zutaten bereitstellen, das Hähnchen zerteilen und die Haut der Brust ablösen....

Etwas Arbeit gab es auch vorher, heißer Abriss unseres Kaninchenstalles....

Aus den Hühnerknochen eine Brühe gebaut...

Zunächst die Haut knusprig anbraten und auf dem Rand parken...

Die Hähnchenteile anbraten und mit Salz und Paprikapulver würzen...

Die angebratenen Stücke auf dem Rand ablegen und Kartoffeln mit den Zwiebeln zugeben...

Thymian dazu....

Paprika und Pilze dazu , das ganze ein wenig anschmoren...

Jetzt die Hähnchenteie wieder zugeben und mit der Brühe und etwas Weisswei aufgießen.....

....ordentlich Sahne dazu.....

...und abgedeckt schmoren lassen..

Der Blubb...

Fertig....

Etwas Pimpinelle, Schnittlauch und Petersilie unterrühren und wer will ein paar Cocktailtomaten.....

Die knusprige Haut über das Gericht geben und anrichten....

Zugegeben, das Gericht steht nicht für schöne Tellerbilder aber die Kombination in der die Aromen ineinander übergehen ist äußerst lecker...

...wie immer ein paar Häppchen für euch...

In diesem Sinne, vielen Dank fürs Reinschauen und bleibt Gesund!

Liebe Grüße
Mario

 

[Fiz]

..wie immer ein paar Häppchen für euch

Vielen Dank - das schaut traumhaft aus

 

[Blasser]

Sieht sehr geil aus

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Boah lecker! Watt datten wie ein tolles Gerät?

PS ja ich weiß, es steht im Titel, hab ich so aber trotzdem noch nicht gesehen.

 

[Blasser]

Magst noch was zur Größe der Kotlovina Pfanne sagen und was du da als Glocke genommen hast?

 

[Dr_BBQ]

Boah, einfach nur geil.

 

[Secreto]

Magst noch was zur Größe der Kotlovina Pfanne sagen

Außendurchmesser 46 cm

und was du da als Glocke genommen hast?

Das sind Edelstahlschüsseln vom schwedischen Möbelhaus.
Gibt es dort in vielen Größen für einen sehr schmalen Kurs.
Hier mal ein Beispiel
Dort gibt es auch diverse Knöpfe für Möbeltüren, die Schraub ich drauf.
Auch sehr gut für die Feuerplatte geeignet, zum überbacken von Burgerpatties mit Käse, zum dämpfen etc.

 

[berndman01]

alter Verwalter das sieht so was von genial oberlecker aus
astrein sag ich da nur, und danke für die virtuellen Häppchen waren sehr lecker

 

[Secreto]

Watt datten wie ein tolles Gerät?

Ist ein beliebtes kroatisches Sportgerät und auch ein gleichnamiges Gericht aus derselben..

Hat mir unser Peka-Dealer Arno @Grappaschlucker über die Grenze geschmuggelt

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Ist ein beliebtes kroatisches Sportgerät und auch ein gleichnamiges Gericht aus derselben..

Anhang anzeigen 2640302
Anhang anzeigen 2640303

Hat mir unser Peka-Dealer Arno @Grappaschlucker über die Grenze geschmuggelt

Danke.
Das heißt also Unterbau und der Teller?

 

[Secreto]

Das heißt also Unterbau und der Teller?

Genau

 

[TirolGrill]

Neuer Tag , neuer Kracher!
Da hat der Master of Sportgerät wieder zugeschlagen!
So langsam wird mein Handy immer kleiner vor lauter ab beißen
Liebe Grüße Michael

 

[Barman]

wie immer ein paar Häppchen für euch

Mario, das finde ich toll, dass du an uns denkst , aber nun habe ich Hunger .

Lässt sich bestimmt auch im Dopf nachbauen , insofern ist Lesezeichen gesetzt.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Genau

Habe es gerade mal kurz recherchiert, scheint tatsächlich nur noch einen Dealer dafür zu geben der nach Deutschland versendet, außer natürlich neben dem von Dir genannten.

 

[Secreto]

Vielen Dank!

Lässt sich bestimmt auch im Dopf nachbauen

Schau mal ganz oben ist ein Link von unserer Original Variante, so machen wir es gewöhnlich im DO oder auch BO

 

[Schönwetter-Angler]

Astrein
Schmorgeflügel ist absolut mein Ding.
Das sieht extrem lecker aus und was das Tellerbild angeht: Ich habe schon schlimmeres gesehen.

 

[berndman01]

Habe es gerade mal kurz recherchiert, scheint tatsächlich nur noch einen Dealer dafür zu geben der nach Deutschland versendet, außer natürlich neben dem von Dir genannten.

hey Norbert
bin da zufällig drüber gestoplert
https://www.willhaben.at/iad/kaufen-und-verkaufen/d/kotlovina-ofen-grill-ofen-lagerfeuer-486962291
lG aus Tirol

 

[Shingalana]

Super ver...äh, ja was sagt man da? Verlowina? Verkotlowa? Egal, sieht mega lecker aus. Ich freue mich schon auf unser neues Sportgerät das, wenn alles klappt, um Oktober bei uns ein liebevolles Zuhause bekommt
das wird definitv so in der Art nachgebaut

 

[Secreto]

äh, ja was sagt man da?

Verkotlovienung

 

[chili-sten]

Moin Mario,

ein tolles Schmorhähnchen