Hallo Leut,
ja hätte etwas saftiger sein können, denke dazu hätte ich es etwas schneller bei höherer Temp grillen müssen. Gut 1 Stunde vor Schluß lief noch ziemlich viel raus, da habe ich die Platte unten weggenommen, das es von dort auch etwas Farbe annimt. Das war wohl ein Fehler.
Gerubt habe ich nur mit Pfeffer und etwas Salz. Als Mop habe ich Apfelessig, Apfelsaft und etwas Gewürze genommen. Was für Gewürze weis ich nicht mehr.
Füllung:
4 Brötchen trocken (hab gestern welche gekauft und dann heute 3 Min in die Mikrowelle)
1/2 Tasse Zwiebeln gewürfelt
1/2 Tasse Preiselbeeren
1 Sellerie gewürfelt
2 Äpfel Granny Smith gewürfelt
Hänchen Gewürz
Salz
Pfeffer
3 Eier
4 Zehen Knoblauch
1 Löfel brauner Zucker
Zuerst Zwiebeln in zwei Esslöffeln Butter anbraten, dann Brötchen, Sellerie, Äpfel und Knoblauch dazugeben und anschmurgeln. Den Zucker, Salz, Hänchen Gewürz mit zwei Esslöffeln heißem Wasser verrühren und in die Pfanne zu dem Rest gerührt. Abkühlen lassen und dann noch die Eier dazu, denke es waren sogar 4 am Schluß je nach Konsistenz.
Die Menge:
Es waren 24 Knochen aus zwei mal 12 Stück. Wir waren 8 Erwachsene und die hälfte war am Schluß noch über. Das Gewicht konnte ich nicht mehr bestimmen.Das Preisschild vom MmV habe ich leider auch im Laden gelassen. Es waren aber wohl über 5kg, denn unsere Küchenwage meinte "Overload".
Hoffe ich habe nun alle Fragen beantwortet, wenn noch was fehlt bitte melden.
Viele Grüße
Harry
ja hätte etwas saftiger sein können, denke dazu hätte ich es etwas schneller bei höherer Temp grillen müssen. Gut 1 Stunde vor Schluß lief noch ziemlich viel raus, da habe ich die Platte unten weggenommen, das es von dort auch etwas Farbe annimt. Das war wohl ein Fehler.
Gerubt habe ich nur mit Pfeffer und etwas Salz. Als Mop habe ich Apfelessig, Apfelsaft und etwas Gewürze genommen. Was für Gewürze weis ich nicht mehr.
Füllung:
4 Brötchen trocken (hab gestern welche gekauft und dann heute 3 Min in die Mikrowelle)
1/2 Tasse Zwiebeln gewürfelt
1/2 Tasse Preiselbeeren
1 Sellerie gewürfelt
2 Äpfel Granny Smith gewürfelt
Hänchen Gewürz
Salz
Pfeffer
3 Eier
4 Zehen Knoblauch
1 Löfel brauner Zucker
Zuerst Zwiebeln in zwei Esslöffeln Butter anbraten, dann Brötchen, Sellerie, Äpfel und Knoblauch dazugeben und anschmurgeln. Den Zucker, Salz, Hänchen Gewürz mit zwei Esslöffeln heißem Wasser verrühren und in die Pfanne zu dem Rest gerührt. Abkühlen lassen und dann noch die Eier dazu, denke es waren sogar 4 am Schluß je nach Konsistenz.
Die Menge:
Es waren 24 Knochen aus zwei mal 12 Stück. Wir waren 8 Erwachsene und die hälfte war am Schluß noch über. Das Gewicht konnte ich nicht mehr bestimmen.Das Preisschild vom MmV habe ich leider auch im Laden gelassen. Es waren aber wohl über 5kg, denn unsere Küchenwage meinte "Overload".
Hoffe ich habe nun alle Fragen beantwortet, wenn noch was fehlt bitte melden.
Viele Grüße
Harry
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