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Kräuterlammschulter

hotpapa

hotpapa

Bundesgrillminister
Hallo Leute bin neu hier, aber gucke und grille schon länger.
Finde das ein tolles Forum, und muss euch auch beglücken mit mit meiner Grill Leiden Schaft .
Freue mich natürlich über Kommentare und Anregungen .
So nun zum Lamm, Fleisch vom Züchter regional mmmmmh.
Kräuter aus dem Garten, Olivenöl von privaten Griechen .
 
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Meine Beiköchin arbeitet auch mit.
Aja Lamm wird über Nacht mariniert und weitere Berichte Bilder dan morgen vom Grill.
 
Hier noch ein paar Bilder.
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Sieht sehr gut aus.

Bei der Kräutermarinade bleibt aber doch nicht sehr viel Eigengeschmack von dem Lamm übrig, oder???

Schönes Sportgerät! Und noch so schön sauber.

Gruß,

Hellboy76
 
Hallo Hellboy,die Kräuter und Knoblauch und olivenölmarinade riech herrlich ,
Geschmacklich müsts passen.
Sauberes Sporgerät, macht das Sonnenlichto_O
 
Die Lammschulter wird Heute Gegrillt habe sie gebunden, Griller angeheizt
Und verkabelt
Einige Fotos vorab.
Einen Lammfond untergestellt und ab gehts.
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Leute bin vor dem Ziel es riecht himmlisch Mam Mam.
Noch ein Foto .
Zwei Füßchen zum knabbern sind auch dabei.
 

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Schaut ganz gut aus. Welche Kräuter hast du genommen und wie lange war das Lamm bei welcher Temperatur (200 Grad?) im Grill?
 
Habe Rosmarin Thymian Salbei Minze genommen.
Fleisch war bei 180grad ca. 2stunden davon 15min. Ruhen bei abgeriegelten Griller oben.
Die Kräuter waren nicht zu viel und dadurch dezent.
Gesalzen vor dem Rollen und Auflegen .
 
Schönes Endergebnis. Toll gemacht, und mit klassischen Beilagen!

Gruß,

Hellboy76
 
Danke Für die Antwort freut mich, mein erster Beitrag war noch etwas holprig aber
Das Ergebnis war super.
Zu den Beilagen muss ich sagen war zufällig weil Bohnen im Kühli ,
Und bei manchen Sachen liebe ich Klassisch

Gruß

Karl
 
KLASSE... das Gemüse würde mir schon reichen.....

gruß Grillhacker
 
Hallo die Kräutermarinade war 1zweig Rosmarin, 3kleine Thymianzweige, 3blätter Salbei, 3Blätter Minze
3 Knobis und 6 -8 El.Olivenöl. Es ist auch etwas variabel sollte am besten jedoch aus frischen Kräutern bestehen.
Hatte mehr Kräuter im Garten aber zB. Basilikum mag es gar nicht wen er Erhitzt wird und Petersilie
Streikt dieses Jahr und wächst nicht.
 
Ein schönes Stückchen Lamm, sieht sehr gelungen und lecker aus!
Mit den Beilagen... ein toller Teller :messer:

Glück Auf
 
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