Kräuterseitlinge in Parmesan Ei

[utakurt]

...weil ich am Freitag am Nachhauseweg noch schöne (aber leider zu kleine) Kräuterseitlinge im Bahnhofssupermarkt ergattert hatte, ....

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....habe ich heute nach einem Rezept dafür gegoogelt und wurde auch prompt fündig -hier mal alle Zutaten, die ich hatte:

- 100g Kräuterseitlinge (leider nicht mehr)
- 1 Ei
- 5 EL frisch geriebenen Parmesan
- Salz & Pfeffer
- (Oliven)Öl
- 100ml Milch
- 1 EL Mehl

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Pilze schön geschnitten und den Rest verquirlt:

http://img166./img166/6438/ks3fc5.jpg

Die Pilze mit dem Öl eingepinselt:

http://img240./img240/2349/ks4lk5.jpg

...und danach in die Parmesan-Milch-Ei-Mehl-Pfeffer-Salz-Mischkulanz gegeben:

http://img144./img144/3186/ks5oj2.jpg

...und im Öl herausgebraten:

http://img528./img528/2960/ks6ig3.jpg

Fertig -zu Granierung ein bißchen Dille drüber und für mich noch frisch-geriebenen Pfeffer:

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Geschmacksnote: - 1A ; ein bißchen mehr hätte es aber sein können

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[chili-sten]

Moin utakurt,

nach den Bildern zu urteilen, oberlecker

aber es hätte etwas mehr sein können

 

[Reini33]

Wie immer,

sehr schön beschrieben und sehr schöne Bilder ! Das mach Spaß zu lesen.


Danke

lg. Reini

 

[Hochzoll Josl]

Mensch was soll ich dazu sagen
Einfach wieder super
Wie immer

 

[weschnitzbube]

ein bißchen mehr hätte es aber sein können

Stimmt!
Aber sieht mal wieder echt kochbuchmäßig aus

 

[Udo]

Das macht nicht nur Spass zu lesen, das macht auch sehr hungrig.