Krakauer räuchern

[BBQ KALLE]

Hallo zusammen,

möchte morgen mal mit meinem Weber Kettler ein paar frische Krakauer räuchern und dann leicht angrillen. Hatte da an Holz vom Pflaumenbaum gedacht! Bin mir nur mir Zeit nocht ganz schlüssig. Aber ne Std. sollte ausreichen, und dann 20 min direkt oder?

 

[Aetschi]

Morgen

Stunde mehr würde ich auch nicht machen.

Ist halt auch immer eine Geschmackssache, manche mögen sehr intensiv, andere nur leicht angeräuchert.

Daher beim erstmal lieber auf der sichern Seite.

Gruß
Aetschi