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Krapfen, warum nicht?

juergenhold

juergenhold

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Fasching ists, also Krapfenzeit. Und der Kugelgriller darf nie kalt werden ...

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LG Jürgen
 

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Tolle Idee!
 
Mut kann man nicht kaufen, ich würd diese Ölmenge nicht auf auf offenem Feuer erhitzen. Mir ist mal der Grill mit recht fetten Hendlteilen auf Grilltassen durchgegangen, was für ein Inferno als das Öl und Fett auf den Tassen gebrannt hat.
Aber die Krapfen sind super, muß ich auch mal machen demnächst.

Schöne Grüße,
Günther
 
Ich hätte zumindest einen Dopf Staat dieser Backform genommen. Aber der Anblick ist schon lecker und erinnert mich doch glatt an KAFFEEPAUSE , KUCHENESSEN und tschüss.............................
 
Seeeeeehr leichtsinnig. Wenn Dir da die Flammen rein schlagen gibt's ne richtige Explosion. :whip:
Obwohl, was macht man nicht alles für leckere Krapfen ....... oder Püffelchen, wie man bei uns in Aachen sagt :D
 
Ein Beitrag in der Rubrik

!!! Bitte nicht nachmachen !!!

Krapfen gehen immer und schmecken auch klasse ... aber wenn, dann bitte aus dem Dutch Oven.

Safety First ...

:prost:
 
warum nicht? Weil nicht so!
 
.....und dazu noch in einer billigen, beschichteten Backform die nur bis 220 Grad stabil ist.....
Wenn man schon über offenem Feuer frittieren möchte, dann bitte einen ausreichend großen Topf, besser noch einen DO verwenden und das Fett so dosieren dass es nicht über den Rand kochen kann.....und auf sicheren Stand aller Geräte achten. Aufpassen dass keine Kinder oder Hunde im Gefahrenbereich sind.......

Sowas ist gefährlich und kann wirklich böse ins Auge gehen !
 
Kinder, Kinder,

diese Reaktionen verstehe ich nicht.

Ich verwendet Ceres Soft Pflanzenfett, hab sogar probiert einen großen Löffel voll auf den Briketts zum Entzünden zu bringen, keine Chance. Und was gibt es sicheres, als einen Kugelgriller, Deckel drauf und gut!

Ich hab schon ganz andere Sachen gemacht. Aber was solls, angeblich ist ja sogar diese Backform nicht geeignet. Vorsichtig gereglte Temperaturen mit Umschichtungen der Briketts, Krapfen wollen nur 160° heißes Fett, verträgt es aber locker.

Meine Gäste waren übrigens begeistert!

LG
 
Sehe ich jetzt ehrlich gesagt auch völlig entspannt ... ;)
 
Nun,

Du kannst doch gerne machen was Du möchtest.
Dass Du hier unbrennbares Fett verwendet hast ist ja toll.....nur der wo das nachmacht und sich dann die Finger verbrennt, weis das eben nicht !


Sarkasmus aus.


Ich halte es für gefährlich......aber so lange sich niemand ausser Dir selbst im Gefahrenbereich aufhält......
 
Naja,

meine Meinung ist, dass man ruhig über offenem Feuer, nein über Glut, frittieren kann.
Ich finde nur dass die Backform ungeeignet ist da man diese nicht richtig anfassen kann wenn das Fett heiß ist.
Zudem ist IMHO die Form zu voll.....

Wenn ein ausreichend großes Gefäss, welches sicheren Stand hat und ordentlich angelangt werden kann, verwendet wird, ist alles gut !

Ich habe das selbst schon gemacht, aber im DO und einem gusseisernen Stieltopf......das geht recht gut.



Aber die Krapfen sehen gut aus, das soll auch gesagt sein ;)
 
Macht euch locker!!

Natürlich birgt das Risiken, aber so wild, wie hier getan wird, ist es nun wirklich nicht, zumal eben auch das richtige Fett dafür verwendet wurde.

Sicher gibt es bessere Wege, aber jeder ist doch schonmal ohne Helm Fahrrad gefahren und ohne Gurt nur mal kurz ums Eck gedüst.

Ich finde Krapfen (fasnetskiachla) klasse :D
 
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