krause glucke

[derholger]

den kameraden hier hab ich schon vor 2 wochen entdeckt. da ich absolut kein pilzkenner bin hab ich mich erst mal schlau gemacht was das für ein interessantes gebilde ist.
sparassis crispa oder auch krause glucke genannt ist ein seltener speisepilz.
heute habe das gute stück ernten können.

mal zum größenvergleich, und ich habe große hände.

erst mal zum testen einen kleine ecke abgeschnitten und leicht zerrupft.

dann gut waschen. der pilz saugt sich zum glück nicht voll wasser.

etwas speck anbraten.

und noch ne zwiebel dazu.

die schüssel pilze rein. und nur mit etwas salz und pfeffer würzen.

dann noch 5 eier dazu und fertig ist das pilzrührei.

lecker wars

den rest gibt es denke ich mal morgen. da werden 2-3 leute mehr als satt.

 

[Serial Griller]

Ich kenn mich zwar leider nicht mit Pilzen aus, aber von der Krausen Glucke hab ich nur Gutes gehört.
Davon würde ich nur zu gern mal probieren.

 

[hollywood griller]

alter vatter !

da haste aber glück gehabt !

wo ist das teil denn gewachsen ?... bestimmt am stamm oder in der nähe von ner kiefer ???

es ist mein lieblingspilz !

nur putzen muß meine göga ihn immer !

dieses jahr hatte ich auch einige !!!

 

[derholger]

ja, der stand direkt an einer kiefer am boden. wenn ich glück habe, wächst an der stelle nächstes jahr wieder einer.

 

[hollywood griller]

echt , am boden ?????

nicht inne äste wie ein apfel ?

nein, spaß bei seite. die fette hänne kommt wieder ! ist ein mehrjähriger , standorttreuer pilz !

schmore ihn morgen mal wie gewohnt an und mach mal süße sahne rann ! lägger !!!!

weidmanns heil !!!

 

[Gerti]

@ Hollywood Griller,

sach mal, ist das ne Marone oder ein Steinpilz auf der Krausen Glucke?

Wächst der, die da, oder hast Du den, die da fürs Foto "reingefriemelt"?

Hm, krause Glucke hab ich noch nie gehört.


Gruß
Gerti

 

[hollywood griller]

@ Gerti



dat is n Pfifferling !!! nein, sind zwei !!!

die habe ich da nur so raufgelegt !

ne marone ist ein röhrling, sieht ganz anders aus !

gugst du :

die habe ich letzten sonntag noch gefunden !

nun ist aber schluß mit pilze. ( für dieses jahr?

es sei denn, göga will noch hallimasch essen. denn muß ich wieder los !!!

 

[Gerti]

Äähh,....., ein Bild weiter oben?

Gruß
Gerti

Edit sagt: Marone kennt der Gerti

 

[wjm]

Krause Glucke bzw. Fette Henne mit Speck und Ei ist lecker - die Hallimaschzeit ist bei uns schon vorbei - beim letzten Spaziergang haben wir noch eine handvoll Herbst- Todestrompeten gefunden, für eineSpaghetti-Pilzpfanne hats gereicht

 

[hollywood griller]

 

[hollywood griller]

Gerti,
sorry ! klaro, Maronen-Röhrling - Xerocomus badius, das sind mutter und tochter

(vater und sohn) ?

 

[Gerti]

Onkel und Cousine ?

Gruß
Gerti

 

[hollywood griller]

jaa !!!








wenns klappt ?

 

[Gerti]

OK, Du den Onkel, ich die Cousine.

Gruß
Gerti

 

[hollywood griller]

...und meine göga hält die kammera !!!

ein bißchen bi...schadet nie ! oder was ?












nee, laß ma lieber...



aber nicht

 

[Gerti]

Ne keine Sorge, so schnell ich nicht.

Aber so einer Vorlage kann ich nur selten widerstehen.

Also, nix für ungut.

Gruß
Gerti

PS: Waren die Röhrlinge denn nu "angeklebt" fürs Foto, oder können die da so wachsen?
(geht sowas überhaupt ?)

 

[hollywood griller]

ich weiß nicht, ob das überhaupt geht !

habe es jedenfalls noch nie gehabt. und ich bin sehr oft im wald.

aber man soll ja niemals, nie sagen....

@ derholger,

hast du denn da mal die ganze gegend abgeklappert ?

die Fette Hänne läßt sich auch wunderbar trocknen. ich nehme immer das Kleinzeug, welches

beim putzen anfällt dazu. das hau ich später mit an nen goulasch.

gugst du :

der Pilz hat auch noch den vorteil, er zerkocht nicht !

 

[Udo]

Geiles Teil, gratuliere zu dem Fund und nächstes Jahr kannst du wieder hin.
Ist so ein Teil auch käuflich zu erwerben?

 

[hollywood griller]

dieser pilz läßt sich nicht züchten...

also gibt es nur ,,gesammelte werke,, !

diese dürfen in deutschland, wenn sie hier gefunden wurden, nicht verkauft werden ! ! !

alle pilze die auf dem markt sind, stammen aus dem ausland.

außer natürlich die gezüchteten...

 

[kalorienzähler]

das verbot, hier gesammelter pilze nicht verkaufen zu dürfen, schein man nicht all zu ersnst
zu nehmen. da gibt es einige wochenmärkte auf denen ich schon beste waldpilz mischungen
gekauft habe und wenn man beim putzen auch noch kleine nacktschnecken findet, dann glaub
ich schon das die frisch aus dem wald sind