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Kraut und Hack

Angels-Requiem

Angels-Requiem

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Keine große Anleitung. Hackfleisch sollte ja wohl jeder anmachen können...

1,5kg gemischtes Hack
Paprika
Pepperoni
Ei
Brötchen
Petersilie
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Senf
Zwiebelwürfel in der Pfanne mit ein wenig Zucker angeschwitzt
Bacon in der Pfanne angeröstet und gehackt


Krautkopf kurz in kochendem Wasser und abschrecken. Möglichst viele Blätter ab, Innereien kleinschneiden.

Kartoffeln schälen und in Fingerdicke Scheiben schneiden.


12er DO, leicht eingeölt
Bacon auf dem Boden ausgebreitet, Kartoffelscheiben drauf, Innereien vom Krautkopf darauf. Schinkenwürfel dazugepackt. Pfeffer, Salz, Creme Fraiche.


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Hack drauf
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Kraut, Pfeffer, Salz, Creme Fraiche
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Wieder Hack, Wieder Creme Fraiche, Pfeffer, Salz etc...
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Bacon bzw mangels Bacon Schwarzwälder Schinken. Scheiße verschätzt das wird zu viel für zwei Mann.
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Zum Abschluß einen halben Liter Brühe. Nicht zu empfehlen... 100ml oder so reichen... Der Rest kommt vom Kraut.




10 unten, 10 oben und nach ein wenig mehr als einer Stunde Deckel ab und auf den Tisch. Weniger Kohlen und mehr Zeit hättens auch getan...
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Tellerbild wie immer Chaos. Ich habe Hunger und mache hier kein Gourmet Magazin!
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DOpf ist leer...

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Hallo Angels-Requiem,
schau doch mal bitte hier: Kraut und Hack. Da wirst Du fündig!
 
Passt:thumb1:
Könnt ich jetz auch schnabbulieren.
 
Sehr gut, da stimmen dann heute Nacht auch die Abgaswerte wieder :lol:

:prost:
 
taigawutz schrieb:
Sehr gut, da stimmen dann heute Nacht auch die Abgaswerte wieder :lol:

:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Hehe, Kohl hat bei mir eine verheerende Wirkung, aber ich liebe es (also den Kohl, nicht die Wirkung):DS:

Davon würd ich jetzt auch nen Teller nehmen, auch bei 30° im Schatten.....
 
Erstmal - schön wieder was von dir zu hören/lesen :thumb1:

Schichtkohl ist schon was ganz leckeres, da könnte ich mich auch reinlegen.
Tolle verdopfung

Frank
 
He.... sehr schön, dass Du wieder mal was einstellst.

Ist der Umbau fertig ?

Schichtkohl ist was feines.... :top:
 
Genau das gab es am Samstag bei Freunden, richtig lecker!
 
Sauber geDOpft!

Schaut ja wirklich sehr sehr gut aus.

Werd das mal so nachbauen wie du beschrieben hast, also mit dem leicht angepassten Rezept.

Gruß,

Hellboy76
 
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