[Krollplatte] Schweineschnitzel und Spargel

[Herr Vatska]

Hallo zusammen.

Nachdem ich mit Mini-Schnitzeln aus dem Schweinefilet auf der Krollplatte schon erfolgreich war, gab es heute Schnitzel aus dem Schweinerücken von der Platte. Dazu Kartoffeln aus der Küche und in Butter gedämpften Spargel aus dem PK mit Sauce Hollandaise.

Die Foto-Doku ist leider nicht ganz vollständig. Man möge mir verzeihen…

Wie so oft begann alles mit einem Bier…

Platte mit Panierstraße…

…nach und nach wanderten die Schnitzel ins heiße Öl/Fett …

…und zum Schluss auch noch das restliche Ei aus der Panierstraße …

…

Das Spargelpäckchen aus dem PK und alles aufs Brett und ab in die Küche…

Tellerbilder…nicht besonders akkurat aber üppig angerichtet…

Gut war es…

Grüße
Christian

 

[Bruco]

Was für geile Schnitzel

Genial Christian ... da könnt ich mich reinlegen
Absolut klasse

 

[Utti]

Sehr geil Keule!
Dafür würde ich gerne die Leggings und das Retro Strick Shirt anziehen. Also für das Bier natürlich. Und so 2 Schnitzel, Spargel etc. Nehme ich auch

 

[Ganse]

Passt!

 

[Hühnerfuß]

Lecker sieht's aus.
Hab ich doch gesagt, Schnitzel gehen hervorragend auf der Platte.

 

[Woidgriller]

Griasde Christian,

die Schnitzel schaun klasse aus .
Der Rest natürlich aus .

Gut war es…

Das glaub ich dir sofort .
Toll "gekrollt" .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[wursthansel]

Gut war es…

Genauso sieht es auch aus. Frage.
In der Mitte der Platte mit genügend Öl anbraten, nach außen schieben und fertig braten?

 

[Maggiki]

Sehr, sehr geil!

 

[Herr Vatska]

Genauso sieht es auch aus. Frage.
In der Mitte der Platte mit genügend Öl anbraten, nach außen schieben und fertig braten?

…ich habe die Schnitzel alle in der Mitte fertig gebraten (oder wie auch immer der richtige Ausdruck hier ist) bis mir auf beiden Seiten die Farbe gefallen hat. 3-4 sind mit relativ wenig Öl/Fett gleichzeitig möglich. Dann habe ich die Schnitzel am Rand nur noch warmgehalten….

Grüße
Christian

 

[chili-sten]

Moin Christian,

fein gemacht

 

[emmeff]

Das sieht klasse aus, Christian.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[chipie]

Schnitzel von der Platte muss ich auch ausprobieren.
Klasse gemacht

 

[essengehen]

Wie immer top gekrollt mein Freund

 

[Peter]

klasse Schnitzel Verkrollung