Krustenbraten aus Schweinebauch

[Schweinedreher]

Hallo, ich habe 1.5kg Schweinebauch mit Schwarte genommen, die Unterseite mit Kümmel und Pfeffer gewürzt und die Schwarte ordentlich mit Salz abgedeckt. 12h im Kühlschrank. Dann den DO geschichtet mit Kartoffeln, Sauerkraut und Brühe. Den Bauch on Top und 1h garen und im Anschluss 30min Hitze von oben satt.
Ich hatte auf so große Blasen auf der Schwarte gehofft aber die war aber trotzdem sehr lecker!

 

[Bruco]

Könntest du bitte noch die Bilder als Vollbilder einstellen. Danke

 

[Schweinedreher]

Könntest du bitte noch die Bilder als Vollbilder einstellen. Danke

Besser?

 

[Bruco]

Besser?

Sehr gut Vielen Dank

Jetzt bekommst du auch ein
Schaut super lecker aus

 

[Wombads]

Ja das ist ein gescheiter Braten es muss nicht immer Poppen wenn die Schwarte resch ist reicht das und so sieht deine Schwarte auch aus 1+

 

[Utti]

Top Ergebnis

 

[Dodge]

...herrlich

 

[Stix]

Davon hätte ich auch gerne eine Portion genommen, die Kruste schaut doch ganz gut aus, die feinen Blasen sind mir lieber als die großen, da dann die Kruste gleichmäßiger gepoppt ist. Dafür gebe ich auch eine 1 mit *

 

[chipie]

Lecker aus dem Dopf.

 

[chili-sten]

Ein prima Krusti

 

[berndman01]

jeaahh

DOpf Kruschti is was feines
und Deiner sieht voll gelungen aus

 

[Steinramme]

Astreine Geschichte. Alles aus einem Dopf, so gefällt mir das.

 

[mkratingen]

Sehr schön

 

[12gang]

Sieht sehr lecker.


.und nicht vorher einschneiden, hat den Vorteil, daß man die Kruste komplett verputzen kann...ist ja bloß ein Stück...

 

[BigSmoke]

Die Schwarte sieht, auch ungepoppt, richtig schön knusprig aus.
1A!

 

[Köpi Freund]

Geil!