Krustenbraten ausm DOpf

[BBqKeiler]

jaaaa... ich habs versucht,
Krustenbraten ausm Dopf !

Und ich sage euch es war sehr lecker auch die Kruste war sehr Cross,,.... bis auf zwei Stellen.
Hier die Pic´s:

Für 6 Stunden hab ich den 1,5 Kg schweren Krustenbraten mit Schwarte nach unten in Schwarzbier eingelegt

Mit grobem Salz und Kümmel hab ich dann die schwarte bearbeitet und eingerubbt ... den Rest mit Pit Powerder gerubbt.

Dann eine geschnittene Zwiebel mit etwas Butter angebraten.

eine Knoblauchzehe rein und de Braten dazu, dann noch ne halbe Flasche Schwarzbier hinzu und Deckel Drauf.

Nach etwas über einer Stunde einen Blick riskiert... und neue Kohlen angeheizt

Dann nach 2,5 Stunden.. Fertig

mit Spinat und Kartoffeln war es sehr lecker.

 

[Hualan]

Krustenbraten aus dem Dopf hatte ich noch nicht. Sieht sehr lecker aus

 

[Siegerlandgriller]

Ich hab es letztens auch versucht und möchte nicht drüber reden
Freut mich aber das es bei dir geklappt hat aumen hoch:

:GRUSS TIMO:

 

[Bruco]

Wow, gepoppte Kruste im DOpf
Schaut klasse aus

 

[MaxP]

Sehr schön, muss ich auch mal machen!

 

[M.B]

Bis auf den Spinat

Wir sind doch keine Popeys

 

[Palatinagrill]

Sieht sehr lecker aus

 

[snowgrill]

Sieht richtig klasse aus!!! Da nehm ich auch nen Teller von.....Aber für mich auch ohne Spinat.

 

[BBqKeiler]

Spinat.. is nich soooo schlecht..

 

[Dorfkoch]

Der DOpf ist halt ein Universalgerät. Es gibt fast nichts was er nicht kann.

 

[Utti]

Sauber, das hast du gut hinbekommen! Der Braten sieht echt ansprechend aus!
Ich habe das auch schon mal versucht, hier. Teilweise war die Kruste gepoppt, aber am Rand fast gar nicht. Allerdings wog mein Braten auch 1kg mehr und war an den Seiten viel flacher als in der Mitte. Ich schätze, wenn man diesen Bereich höher bringt, bekommt man ein gleichmäßiges Ergebnis hin. Ich werde es im Sommer nochmal wiederholen.

Daniel

 

[benny_wagner]

Klasse!

Super Ergebnis! TOP!

 

[Krabbenleber]

Jawoll, so muss das aussehen!
Da hätte ich gerne mal von probiert.