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Krustenbraten gepökelt

iddqd

Militanter Veganer
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So ein Krustenmuster kriegt man entweder mit dem schärfsten Messer der Welt hin, oder halt sous-vide- Einschneiden nach Garzeit und kurz in der Pfanne...da kann der Grill ruhig mal ausbleiben..
 
Ich glaube das sieht gut aus.:messer:

Kann man nicht so richtig erkennen, lass mal deine Kamera durch die Geschirrspülmaschine. :D
 
Wie lange bei welcher Temperatur?
 
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