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Krustenbraten Gyros Style

Pelletbbq

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Krustenbraten muß hin und wieder mal sein.
Zur Abwechslung hab ich ihn mal im Gyros Style gemacht.
Einfach den Braten aufgeschnitten und mit Zwiebeln und
Knoblauch gefüllt.
Den Braten hab ich mit Dancing Sirtaki gewürzt.
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Schön verschnürt mit der Schwarte in die Brühe aus Olivenöl und Wasser, angereichert mit etwas Gemüse.

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Nach 1 1/2 Stunden umgedreht nund die Temoeratur auf 240°C hochgestellt.


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Aus dem Sud hat meine Frau noch eine leckere Sauce mit Champions gezaubert.


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