Krustenbraten im DO

[Grillcux]

Moin!

In der vergangenen Woche hatte ich im Urlaub meinen DO im Gepäck.

Nach einer Gulasch-VerDOpfung haben wir einen Salattag eingeschoben um dann am Folgetag den 3,3 kg. Krustenbraten zu vernaschen.

Aber seht selber...

Erst einmal ordentlich mit Senf einpinseln

Zutaten geschnibbelt

Den gerubbten Braten dann mit der Schwarte nach unten etwas anbraten

Braten raus und etwas Tomatenmark anschwitzen

Gemüse dazu, Braten rein und mit Briketts bestücken

So sah es dann nach einer Stunde aus

...und so nach ca, 3 Stunden

Hier noch einmal ganz

...und im Anschnitt

Lecker war´s, aber das nächste Mal reichen bei der Bestückung auch 2,5 Stunden.

Grüße von der Küste
Stefan

 

[Quizmaster]

Eine herrliche Kruste hast du da hinbekommen - sieht sehr lecker aus.
Übrigens ein interessanter "Werkzeug"-Koffer auf dem ersten Bild

 

[Gus Bakus]

Hallo,
der Braten und der Werkzeugkoffer 1A!

 

[donprado]

Chapeau - das nenne ich eine gute Urlaubsausrüstung

Der Krustenbraten sieht auch super aus! Was gab's denn dazu? Sag jetzt nicht, Du hast im Urlaub selbst gemachten Kartoffelbrei und Blaukraut gemacht?

 

[Grillcux]

Moin!

Zunächst einmal ein Danke für eure Kommentare, freut mich!

Wir waren in DK und da schwankt die Ausstattung der Ferienhäuser schon sehr stark, deswegen habe ich mal den DO mitgenommen, dafür ist immer Platz.

Neben einem Messerset ist auch der "Werkzeugkoffer" immer dabei, auch wenn es bei uns zuhause nur nach draußen geht.

Wider erwarten war unser Häuschen sehr gut ausgestattet, so dass ich den DO innerhalb der einen Woche "nur" 3-mal genutzt habe.

Den Krustenbraten gab es mit "DK-Kartoffler" und gemischtem Salat, ich hatte Blaukraut dabei, aber nur im Glas und das muss ja auch entsprechend aufbereitet werden.
Da habe ich mir dann lieber ein paar Tuborg nebenbei gegönnt, unglaublich, aber die 30`Kiste Tuborg war im Angebot umgerechnet für knapp 13,- Euro zu haben.



Grüße von der Küste
Stefan

 

[Gast-wnJEyw]

Moin Stefan,

super Sache dein Braten.

Wär mir jetzt gerade recht :happa:

 

[Grillcux]

Moin Schosch!

Du weißt ja wie schnell das mit DHL geht...

Ist aber leider schon ne Woche her und vor allen Dingen komplett verputzt



Grüße von der Küste
Stefan

 

[Gast-wnJEyw]

Ist aber leider schon ne Woche her und vor allen Dingen komplett verputzt

Dat is ja man bangich schade drum, ne!

:anstoßen: Hau rein Junge!

 

[humbers]

Servus Stefan,
Schaut super aus,
Etz hast mich ins zweifeln gebracht ob ich den Krustenbraten erst im
57er oder im DOpf mach.
Topf verDopfung...

 

[Grillcux]

Moin humbers!

Ich denke auf dem 57` wird er genauso gut, dann aber...

Grüße von der Küste
Stefan

 

[nstyles]

Sieht gut aus, dein Braten. Hast du nur das Gemüse im DOpf gehabt oder auch noch Flüssigkeit dazu gegossen?

 

[Grillcux]

Moin!

Sieht gut aus, dein Braten. Hast du nur das Gemüse im DOpf gehabt oder auch noch Flüssigkeit dazu gegossen?

Ich habe nach der Wendung ca. 1/2l angegossen, aber nur lauwarmes Wasser, Gewürz war genug.

Die Soße dann halt mit dem Stab püriert.

Grüße von der Küste
Stefan

 

[nstyles]

Danke für die schnelle Antwort.

 

[StarOneSmoker]

Schönen Krustenbraten hast du da gehabt, die Schwarte gefällt mir auch sehr gut!

 

[flo17]

Krustenbraten aus dem Dopf rockt

 

[Grillasch1]

Schöne Bilder und Doku.
Krustenbraten im Dopf hab ich noch nicht gemacht.
Aber eines Tages...

 

[Grillcux]

Moin!

Auch euch danke ich für die positiven Kommentare!



Grüße von der Küste
Stefan

 

[Becki_XXL]

Schönes Ergebnis, klasse Agentenkoffer!

 

[RUBTOWN]

Hi Stefan,

Krustenbraten aus dem DOpf ist der Hammer.
Kruste und das komplette Endergebnis sieht wirklich SEHR lecker aus!!!

Sehr schöne Urlaubsausrüstung hast Du da!!! :anstoßen:
Wir dopfen auch sehr gerne im Urlaub! Macht einfach Laune!!!

Grüsse
Der Dirk