Krustenbraten im Doppelpack

[Manfred1977]

Hallo Leute,

zum Geburtstag meiner Göga soll es Krustenbraten geben.
Wir werden den 12" und den 10" Dopf in Einsatz nehmen.

Im 12" soll der Krustenbraten vom Schweinebauch auf Kartoffel, Lauch, Zwiebel und Karotten liegen. Den 10" wollen wir mit Sauerkraut und Krustenbraten bestücken.

Gestern habe ich den Bauch mit Schwarte in eine Briene aus Bier, Gartenkräutern, Pfeffer, Kümmel und Salz eingelegt.

mfg

 

[captain chaos]

Die Vorbereitung hört sich schon mal sehr vielversprechend an und sieht auch lecker aus. Da bin ich mal auf das Endergebnis gespannt.

 

[Manfred1977]

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