Krustenbraten mit dem Q 320

[kahle]

Hallo Freunde,

am WE hatte ich mich kurzerhand entschlossen mal meinen ersten Krustenbraten zu versuchen. GöFreu war einverstanden also konnte es los gehen. Das Kruste war vom MDV leider schon eingeritzt. Den q habe ich auf 130 grad eingepegelt.

Die Kruste mit Salz Massiert und das Fleisch mit Pfeffer und Oregeno behandelt.
Form mit den üblichen Verdächtigen für die Sose bestückt.

Fühler rein und die Kruste für die erste Zeit nach unten weil ich nicht wollte das sie zu schnell dunkel wird.

Ab in den Garten. Bier fehlt noch.

In der zwischenzeit die beilage vorbereitet. Die Karotten sind fürs Kind welches kein Fleisch isst weil es nicht schmeckt. (2 3/4 Jahre)

Zeit die Kruste nach oben zu nehmen.

Nach 3 1/2 Stunden war es soweit. Kurz ruhen lassen.
Mit dem poppen das muss ich noch üben.

Anschnittbild. Das Fleisch war sehr saftig.

Tellerbild mit Klos aber noch ohne Sosse.
Rechts im Bild sieht man den tollen Kinderteller.

Ich war mit dem ersten ergebniss sehr zufrieden. Werde das nächste mal aber ein paar sachen ändern.

MAHLZEIT

 

[Gast-YqYTX8]

Sieht sehr lecker aus - sehr schöne Bilder

Was willst du den das nächste Mal anders machen?

Gruß

 

[sholloman]

Sieht gut aus - zum Kinderteller - meine ist auch "eingeschleischte" Veggi - Fleisch, keine Chance (2,5 J) was bei ihr gut rüber kommt sind Maiskolben, die könnte sie jeden Tag frisch vom Grill essen

 

[kahle]

Das nächste mal werde ich das Fleisch mal Impfen. Maiskolben werde ich heute abend mal versuchen.

 

[DeV6]

Schaut doch gut aus für den ersten.
Das mitm Poppen von der Scharte hat bei mir auch nich so gut geklappt aber was solls solange es schmeckt.

 

[Grillhacker]

schaut fürs erste klasse aus viel Freude weiterhin mit deinen Grill

gruß Grillhacker

 

[BBQfertig]

Übung beim Poppen macht den Grillmeister!

Ich finde es gar nicht so ungelungen.

 

[kahle]

Stimmt. Denn wir wissen ja das es beim ersten mal nicht immer gleich auf anhieb klappt.

 

[Ape Grill]

Tolle Bilder und auch ein sper Krusti.