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Krustenbraten mit Spätzle

RalleRH

RalleRH

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

wie der Titel schon verrät, gab es heute Krustenbraten mit Spätzle. Die Soße dazu hab ich separat gemacht, die wird portionsweise eingefroren um den Vorrat wieder aufzustocken 😃. Ich denke die Bilder sind selbsterklärend, ansonsten einfach her mit eurer Fragen.

Den Braten hatte ich für ca. 3 Stunden bei 130 Grad im Gasgrill, danach wurde dann bei Vollgas die Kruste “gepoppt”.

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Schönen Sonntag

Ralf
 
Perfekt
 
RalleRH schrieb:
Hallo zusammen,

wie der Titel schon verrät, gab es heute Krustenbraten mit Spätzle. Die Soße dazu hab ich separat gemacht, die wird portionsweise eingefroren um den Vorrat wieder aufzustocken 😃. Ich denke die Bilder sind selbsterklärend, ansonsten einfach her mit eurer Fragen.

Den Braten hatte ich für ca. 3 Stunden bei 130 Grad im Gasgrill, danach wurde dann bei Vollgas die Kruste “gepoppt”.

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Schönen Sonntag

Ralf
Zum Vergrößern anklicken....
Finde richtig gut gelungen 💪
 
Oberhammer! :wiegeil:
 
Perfekt zubereitet 👍😋❣️
Genau mein Ding 😋❣️






Edit fragt:
Die Spätzle sind aber nicht selbst gemacht oder 🙈❓
 
Altaria schrieb:
Perfekt zubereitet 👍😋❣️
Genau mein Ding 😋❣️






Edit fragt:
Die Spätzle sind aber nicht selbst gemacht oder 🙈❓
Zum Vergrößern anklicken....
Selbsgedrückt 😃

Pro 50g Mehl 1 Ei
Prise Salz
Prise Frisch geriebene Muskatnuss

Alles mit einem Kochlöffel verrühren bis Blasen aufsteigen. Jetzt entweder Schaben (kann ich nicht 🙈) oder durch die Spätzlepresse drücken.
 
Was ein geiler Braten, und die Kruste :::Sabber:!:
 
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