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Krustenbraten und BBC ...

N8shift

N8shift

Vegetarier
15+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

zur Taufe meines Stammhalters gab es u.A. Krustenbraten
und als eine Beilage Rosmarinkartoffeln.
Wegen der Hektik nur zwei Bilder ... ;-(

Dafür von meinem ersten BBC umso mehr :-)

Brine und Rub beim BBC nach Admin
Temperatur immer knapp unter 200 Grad, fertig nach 1h und einer KT von ca 75 Grad.

2893_Kruste_2.jpg


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Die Ausgangslage

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Brine wie gesagt nach Admin Art

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Der Kamerad nach 24h

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Hühnersitz ala Schweinehürde !!!

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Frisch gepudert

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Wollte auch mal Rauch, daher etwas Mesquite

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Nach 45 min sah es so aus

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Wunderbar!

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Geteiltes Leid ...

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Hier eine Innovation der Glutherstellung eines GSV Mitglieds das allerdings unerkannt bleiben möchte ;-) Warum nur ???


2893_10_oje_1.jpg
 
@N8shift,
super lecker.
BBC hatte ich auch schon drei in Reihe sitzen in meinem :smoker:
Aber der Krustenbraten, würde mich jetzt auch hinterm Ofen weglocken.

Aber deine Art Glut herzustellen: Sehr gewagt. Kunststoffföhn auf Grillroste??
Oh mann das ist ja Lebensgefährlich!!!! :burn:
 
Geil, die Kruste ist der absolute Hammer.
Ich kann es förmlich schmecken, wie die beim Reinbeißen schön knackt und kracht!!!! :prost:
 
2893_10_oje_1.jpg
[/quote]

Hier fehlt nur noch eine Profesionelle Halterung ;)
 
Ist doch wurscht wenn der Fön freggt...

das ist doch nur ein Füllüps aus'm Caravan Country :DS:
 
Ich fands klasse,

da kam ich mir mit meinem AZK vor wie der letzte Poser!
 
N8shift schrieb:
Hallo zusammen,

zur Taufe meines Stammhalters gab es u.A. Krustenbraten
und als eine Beilage Rosmarinkartoffeln.
Wegen der Hektik nur zwei Bilder ... ;-(

Dafür von meinem ersten BBC umso mehr :-)

Brine und Rub beim BBC nach Admin
Temperatur immer knapp unter 200 Grad, fertig nach 1h und einer KT von ca 75 Grad.

2893_Kruste_2.jpg


Wieviel kg hatte den der Krustenbraten ..muß demnächst ca 15kg grillen bin mal gespannt aob die auf meinen Grill passen
Zum Vergrößern anklicken....
 
@rinsdwurst44
Kann leider nicht mehr genau sagen wie groß sie waren ..
Ungefähr 2 Kilo müssen es gewesen sein.


Gruß

N8shift
 
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