Krustenbraten

[Michel]

So jetzt kann ich auch beim Krustenbraten mitreden.
Heute habe ich einen 1,5 KG Krustenbraten in der "Freilandmirko" Gegrillt. Denn kleinen habe ich gestern mit Salz/ Pfeffer eingerieben und die eingeritzte Schwarte in Detmolder Pils gelegt.
Heute Ist er für ca. 2h auf den Grill gekommen. Erst bei 180° ca 1,5h dann noch mal 10 Minuten bei 200° dann hat er sich in ca. 10 min Alu ausgeruht. Ich hatte nach dem Ruhen ein Kerntemp. von ca 74°.
Dazu gabe es Kartoffeln und Möhren und eine leckere Soße.

Leider sind die bilder nicht so besonders geworden ich hatte die Kamera draußen vergessen und dann ist sie beschlagen.

Ich kann nur sagen die Kruste war endgeil...

 

[Räuchereddy]

Krustenbraten fetzt!!
Sieht gut aus....vorallem schöne kruste!! :anstoßen:

 

[maggi]

Hi Michel,
hast u auch mit nem beschlagenen Objektiv zu kämpfen ??
Die Bilder sehen vielversprechend aus
Herzlichen Glückwunsch

 

[Michel]

Hey Maggi,

ich sach dir das ist eine Schei... mit der Feuchtigkeit... 8)

 

[gevatter]

Sieht lecker aus, besonders die Kruste

 

[CB600]

Super leckere Kruste...meinen


:trinkbrüder:

 

[ol-no]

früher hab ich mich an die Kruste nicht rantgetraut. Aber mittlerweile habe ich festgestellt das es eine supergeile erfahrung ist die Krusten zu schmatzen....

 

[Merschl]

Richtig lecker, so muß das sein