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Krustenbraten

Lopo

Lopo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Supporter
Ich hab gestern mal nen Krustenbraten gemacht, ist nichts anspruchsvolles aber SAU-Lecker :-)
Gewürzt mit S&P, Paprika, etwas Chili und etwas Knoblauchgranulat, dann Vakumiert und 2 Tage im Kühlschrank (eine Nacht reicht auch 2 Tage war zwangsweise)
GT 180C° KT 74°C dauer ca 2 std. ich hab noch die Raücherbox (Hickory) mit rein und am schluß noch ein Zwiebelbaguett mit reingepackt.

Wichtig! Erst mal Bier Testen
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Ich glaub da hat schon einer vor mir Getestet.

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Hallo Lopo,
schau doch mal bitte hier: Krustenbraten. Da wirst Du fündig!
 
Schönes Stück Schweinefleisch :messer::messer::messer:

Schöne Grüße :nusser:
 
Zum Aufpoppen würde ich dir einen Bunsenbrenner empfehlen. Klappt super und man hat noch eine Vorführeffekt. Nach dem Motto:
"Ich habe Kruste gemacht":D
 
Krustenbraten ist immer wieder eine feine Sache.
Wo gibt's denn diesen geilen Krug???
 
Schaut sehr lecker aus :thumb2: Klasse Kruste :thumb1:
Einwandfrei !
 
Ich glaub mit dem Beitrag, da hast Du einen draufgesetzt, den hat es hier im Portal der "Fleischfresser" noch nie gegeben! :lolaway:


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Zum Krustenbraten Fleischsalat als Beilage, da bewegst Du dich in einer, anderen, ganz besonderen Liga!

DER OBERHAMMER :hammer:

:thumb1:

Stelle mir grad nen Burger mit nem halben Hahn als Beilage vor!
Pulled Pork mit Hähnchenbrust , oder Rinderfilet mit Rippchen wär vielleicht auch ne Alternative! :-D
 

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Zum Krustenbraten Fleischsalat als Beilage, da bewegst Du dich in einer, anderen, ganz besonderen Liga!

Ich muß dich Enttäuschen das ist kein Fleischsalat, das war ein Fertigsalat (ich glaub Farmersalat mit Möhren und so Zeug) aber die Idee mit Fleischsalat:hmmmm: gefällt mir :thumb1:
 
Fleischsalat :-) Pp sauer abgemacht mit ein bisschen grünzeug dabei (nennen wir es fleischsalat) dazu den leckeren krustenbraten. Vorspeise bratwurst mit frischem schwarzbrot und als nachspeise hühnchen süß sauer ! :-) ich muss mal weg, einkaufen :-)
 
Fleisch als Beilage zum Fleisch passt immer. Egal ob als Salat oder sonst was :muhahaha:
 
SK284 schrieb:
Zum Aufpoppen würde ich dir einen Bunsenbrenner empfehlen. Klappt super und man hat noch eine Vorführeffekt. Nach dem Motto:
"Ich habe Kruste gemacht":D
Zum Vergrößern anklicken....

Hi, funktioniert das wirklich?

Stehe nämlich vor der Frage, wie ich meine Kugel schnell auf "Popp-Temparatur" bringen soll ohne den Rest des Bratens zu ruinieren.

Danke!
Gruß David
 
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