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Krusti aus dem DO

Sieht klasse aus, und hat sicher gut geschmeckt.

Die Kruste zum poppen bringen, geht am einfachsten, in dem man den Braten mit der Schwarte nach unten mit 4cm Wasserhöhe 1Stunde in Wasser kocht, Tipp kommt von Schuhbeck und funktioniert.

:prost: :prost: :prost:
 
Meisterfranzl schrieb:
Sieht klasse aus, und hat sicher gut geschmeckt.

Die Kruste zum poppen bringen, geht am einfachsten, in dem man den Braten mit der Schwarte nach unten mit 4cm Wasserhöhe 1Stunde in Wasser kocht, Tipp kommt von Schuhbeck und funktioniert.

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Danke für den Tip :prost:

würde das in diesem Fall bedeuten: 1 Stunden mit der Schwarte nach unten im DOpf und dann die restliche 1,5 Stunden mit der Kruste nach oben?
 
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