Nachdem ich gestern Abend ein wenig Hünchen auf unserem OTP gegrillt haben (Bericht folgt), gabs heute für unseren Q300 was zu werkeln.
Am Freitag habe ich den Braten gewaschen und lecker eingelegt.
Marinade zum probieren. Die finde ich immer im Walmart in Toledo OH. Mal sehen wie die ist
Man mischt 1/4tel Tasse Wasser und Öl (Raps):
Dann das Pulver rein und locker verquirlen. Den Kanidaten, ca 1000 g Kampfgewicht vorbereiten:
Immer locker injezieren.....
Rundherum einpinseln und dann ab in eine Tüte und für 2 Tage in den Küli. In Abständen immer locker gedreht.
Dann den kleinen brenner des Q anstellen. Wunschtemperatur....
Kruste nach oben und mit ODC Thermo versehen....
Klappe zu und los gehts. Einen Teil der Sauce habe ich am Freitag abgezweigt und benutze sie wie auf der Packung beschrieben zum Moppen.
Nach 20 Minuten das erste Mal gemoppt....
Dazu Süßkartoffel und Pastinaken. Schön gemischt ein Gemüse mit leckeem Eigengeschmack. Da muss ausser ein wenig Salz nichts mehr dazu. USA meets Gotland - ein internationales Gemüse.
Die letzten 20 Minuten noch mal Gas geben...... Mögen die 6 KW im Grill sein....
Tataaaaa.... fertig. Was für ein Duft.
Jo, so muss dass....
Ahhhhhh....... 75 Grad KT und so saftig.....
Lecker mut dem Gemüse.....
Burps, satt und Blick in die grüne Hölle. Der Apfelbaum ist voller Früchte. Das gibt ne Menge Marmelade dieses Jahr.....
Am Freitag habe ich den Braten gewaschen und lecker eingelegt.
Marinade zum probieren. Die finde ich immer im Walmart in Toledo OH. Mal sehen wie die ist
Man mischt 1/4tel Tasse Wasser und Öl (Raps):
Dann das Pulver rein und locker verquirlen. Den Kanidaten, ca 1000 g Kampfgewicht vorbereiten:
Immer locker injezieren.....
Rundherum einpinseln und dann ab in eine Tüte und für 2 Tage in den Küli. In Abständen immer locker gedreht.
Dann den kleinen brenner des Q anstellen. Wunschtemperatur....
Kruste nach oben und mit ODC Thermo versehen....
Klappe zu und los gehts. Einen Teil der Sauce habe ich am Freitag abgezweigt und benutze sie wie auf der Packung beschrieben zum Moppen.
Nach 20 Minuten das erste Mal gemoppt....
Dazu Süßkartoffel und Pastinaken. Schön gemischt ein Gemüse mit leckeem Eigengeschmack. Da muss ausser ein wenig Salz nichts mehr dazu. USA meets Gotland - ein internationales Gemüse.
Die letzten 20 Minuten noch mal Gas geben...... Mögen die 6 KW im Grill sein....
Tataaaaa.... fertig. Was für ein Duft.
Jo, so muss dass....
Ahhhhhh....... 75 Grad KT und so saftig.....
Lecker mut dem Gemüse.....
Burps, satt und Blick in die grüne Hölle. Der Apfelbaum ist voller Früchte. Das gibt ne Menge Marmelade dieses Jahr.....
