Kubanischer Schneelachs

[fastride]

Da am letzten Frostboilengrillen WE mir der Digicamakku ausgestiegen ist, und Göga heute wieder mit einer Bio-Lachshälfte ankam, beschloss ich, das ganze zu wiederholen.

Der Sportplatz, im tiefen Winterschlaf

Saisongerechte Sportbekleidung

Zerlegt und gewürzt auf die schwarz geckokelet Planke (Limetensaft, Ingwer, Salz, Pfeffer und viel Rohrzucker)

Tellerbild, der Zucker wunderbar karamelisiert.

Anbiss

Und wie immer, lecker wars !

 

[BBQfertig]

Die grillsportliche Zubereitung und anschließende Ausführung des Tellerbildes verdient eine 1.

Die Sportschuhe gar eine 1+

 

[chili-sten]

Moin fastride,

das Tellerbild lädt zum Probieren ein :happa:

 

[Dodge]

Sehr schöner Fisch ( mir zwar ein bissi zu gar, sieht aber toll aus )

Nur was ist daran kubanisch ????

Gruss Dodge

 

[fastride]

Nur was ist daran kubanisch ????

Die Zubereitung (mehr oder weniger ) hat immerhin Limette und Rohrzucker dran. Original Kubanisch wäre ohne Ingwer und mit Brett in Rum.
Hab aber nach vielen Planken gemerkt, dass kaum drauf an kommt, in was man das Brett eingeweicht hat, man schmeckt es imho nicht heraus. ich nehm die letzten paar mal nur Wasser.

Und ja, ich hab ihn auch gerne einen Tick weniger durch, war aber noch weit entfernt von trocken

 

[w.lan]

Das schaut inkl. der Landschaft vom Allerfeinsten aus.

 

[Beer.Chris]

fastrider jetzt ist es Amtlich das ein stolzer Schweizer bist bzw gott vertämi noamol



Bin gespannt was du am 1 August postes

Gruß

Chris

ps; Sieht übrigens ganz Lecker aus der Lachs

 

[Serial Griller]

Toll geplankt

 

[Gast-39yegX]

:top: