Kürbis-Zucchinisuppe

[Gast-bwrStw]

moin,

die Zucchini spriesen und die Früchte vom Kürbis müssen jung verarbeitet werden,
also gabs heute Suppe.
Die Einlage war eine schwäbische Maultasche, welche sich noch im Froster fand.

In die Suppe kam noch Wein, Gemüsebrühe, Portwein, Sahne, Cumin, S&P, Borretsch, Schalotte, Knoblauch...
Ich hoffe ich hab nix vergessen.

Und los gehts...

Nach etwa 20min ging ich mit dem Pürrierstab durch, hab die Sahne zugegeben und die Maultasche reingelegt...

Und fertig.

Es ist angerichtet...

Am späten Nachmittag kamen dann die fast letzten Johannisbeeren auf den Teller, mit viel Sahne...

Und weil eine einzelne Maultasche nicht im Kühli liegen mag,
gabs die Selbige noch als schnellen Nachtsnäck mit Ei gebraten.

Danke fürs Reinschauen, und ich wünsch euch ne angenehme, kommende Woche.

grüssle

 

[Palatinagrill]

Klasse, sehr interessantes Rezept, und optisch super angerichtet!!

 

[chili-sten]

Moin ottob,

auch so ein Süppchen kann entzücken

Die Nahrungsergänzungen Nachmittags und Abends sehen auch lecker aus

 

[silex]

Gefällt mir.

So kann man mit kleinen Sachen sich selbst
und der Holden eine Freude machen.

Gruß
Peter

 

[Metallschwein]

Sehr schöne Gartenausbeuteverwertung.
Wenn man die Maultaschen weg lässt, ist es eine tolle Veggi-Suppe - aber wer möchte die schon weglassen
Schade, unser Borretsch an der Ostsee ist dieses Jahr gar nicht aufgetaucht.

 

[holledauerin]

Die Suppe sieht sehr schön aus, nur mag ich überhaupt keinen Kürbis. Deine Zucchini schauen ja wieder mal klasse aus. Heuer jammern die Leut, dass die Zucchini nix werden.

 

[Gast-bwrStw]

Danke euch.

...Heuer jammern die Leut, dass die Zucchini nix werden.

Hmm, hier waren sie zu Beginn etwas klein, weil das Wasser gefehlt hat,
aber seit gut einer Woche, kann ich zuschauen wie sie wachsen und neue Kugeln nachkommen.

grüssle

 

[Cremantus]

Davon nehm ich alles ohne zögern! Schöne Eigenergartenzüchtungsergebnisverarbeitungsresultat. Super!