Hallo,
gestern Abend war es dann soweit das wir Zeit hatten die geplante Beilage zu den Involtini di Pollo zu kochen
Meine Göfreu hatte schon alles soweit vorbereitet als ich von der Arbeit kam.
500 gr. gegarter Kürbis, 300gr. gegarte mehlige Kartoffeln und 250 Mehl und ein 1 Ei zu einem Teig verarbeiten.
Daraus haben wir ganz viele kleine Gnocchis geformt, die dann anschließend im kochendem Salzwasser landen
Sobald sie aufschwimmen kann man sie mit einem Schaumlöffel herausholen und die nächsten hineintun.
Zum warmhalten bis alle fertig sind wandern sie schon einmal in die Pfanne mit angedünsteten Kürbisstücken, Butter und Salbei.
In der Pfanne alles noch mal durchschwenken und auf dem Teller mit frisch geriebenen Parmesan servieren
Sehr leckerer Geschmack nach Kürbis und Salbei, macht aber unheimlich schnell satt.
Am nächsten Themensonntag klappt es bestimmt dann auch das ich Fleisch und Beilage zusammen bringe
Gruß Funky
gestern Abend war es dann soweit das wir Zeit hatten die geplante Beilage zu den Involtini di Pollo zu kochen
Meine Göfreu hatte schon alles soweit vorbereitet als ich von der Arbeit kam.
500 gr. gegarter Kürbis, 300gr. gegarte mehlige Kartoffeln und 250 Mehl und ein 1 Ei zu einem Teig verarbeiten.
Daraus haben wir ganz viele kleine Gnocchis geformt, die dann anschließend im kochendem Salzwasser landen
Sobald sie aufschwimmen kann man sie mit einem Schaumlöffel herausholen und die nächsten hineintun.
Zum warmhalten bis alle fertig sind wandern sie schon einmal in die Pfanne mit angedünsteten Kürbisstücken, Butter und Salbei.
In der Pfanne alles noch mal durchschwenken und auf dem Teller mit frisch geriebenen Parmesan servieren
Sehr leckerer Geschmack nach Kürbis und Salbei, macht aber unheimlich schnell satt.
Am nächsten Themensonntag klappt es bestimmt dann auch das ich Fleisch und Beilage zusammen bringe
Gruß Funky
